品種簡介
冬蜜梨冬蜜梨(凍梨王) 抗寒新品種，主要分布在黑龍江東部及南部、及南部、吉林大部地區和新疆也有栽培，果實圓形，果實棕褐色，平均單果重156克，最大400克。果肉4乳白色，果心極小，可食綠高，成熟後果肉細膩，酸甜適口，風味濃郁。該品種可鮮食、更適合做凍梨。凍藏後，果肉細軟多汁，易溶於口，風味獨特，有吃凍柿子的感覺，品質極佳，被稱為凍梨王。果實9月末成熟，耐貯運，，可貯存150天左右。樹勢強，樹姿半開張，以短果枝結果為主，連續結果能力強。豐產、穩產，抗病、抗寒能力強。可做為寒帶主栽品種。
梨樹不但是生產中的重要果樹品種，而且，也是園林綠化的優良樹種之一。梨樹於5月中旬開花，花色雪白艷麗，並伴有清香氣味，是庭院、公共場地、路邊等處的重要點綴樹種之一。
綜合性狀
冬蜜梨分布栽培
冬蜜梨在牡丹江市縣栽培分布較廣，凡在2500—2700℃的積溫區里，無論是山區、半山區、盆地、平川地等都有栽培。數量多少不一，現都以結果並進入豐產期。
栽培條件
經十餘年的栽培觀察，冬蜜梨的栽培生長適應性極強，不但能在肥沃平地、河谷地栽培生長表現良好，而且，也適應超15—25º山坡地栽培。不僅適應黑土肥沃地栽培生長，而且，在山坡地中的黃山沙土質以及瘠薄的土壤中栽培也能生長較良好。經觀察，在山區栽培冬蜜梨，園址最好選在窩風向陽處的中下坡處或東山坡以及東南山坡處為好。
苗木栽培
冬蜜梨在購買冬蜜梨苗木時，一定要選用根系發達，苗木無病蟲害，樹皮無破裂的，苗木高80—100㎝左右。定植行株距大小，要根據不同的自然條件，靈活掌握選用。在條件好的地方多採用4×4m或在大一些，山坡瘠薄地多採用4×3m。在2700℃以上積溫區的地方，栽培冬蜜梨可選用低接苗，提倡高接苗；在2500—2600℃積溫區，要用高接苗，少用或不用低接苗，有利於越冬，能提高抗寒能力。
管理要點
冬蜜梨無論採用那一種樹形進行栽培管理，冬季修剪過重時，夏季在每一剪口處都能萌生出1至多個新生枝，這些枝如不及時除去或不去除都將嚴重影響其它枝條花芽的形成，並耗去大量的營養物質，同時樹冠內通風透光條件將受到嚴重的影響。對果實能否及時膨大與成熟都帶來許多的不利因素。在實際修剪中應掌握少截長放，放截結合，疏留互補，使樹勢保持中庸偏上狀態為宜。對那些樹勢生長比較旺盛，結果不多的樹，在6—8月的生育期里，可用利刀在一些大枝上刻痕1—3處，刻痕時要相對而刻，一般不做360º圓周刻痕。第一刀的刻痕處與下一刀的刻痕處相距50㎝左右，刻痕深度以達到破壞一部分疏導組織為目的。由於切斷了一些疏導組織，能有效的控制當年樹的長勢。
冬蜜梨每個花芽可開放5—8朵花，以6、7朵花為多。根據幾年的觀察，從開花至果實膨大，在30天的時間裡，能自行脫落許多幼果，基本上形成所控制需要的個數（負載量），能滿足本樹負載量的需求，疏果時相對可晚一些，能減少疏果的用工量。
在夏季的生育期中，危害梨樹生長的主要害蟲有蚜蟲、食心蟲以及其它一些害蟲。蚜蟲從春到秋都發生，主要危害嫩葉和嫩枝，使樹葉捲曲不能平展。枝條生長停止前延，樹勢明顯減弱。被害枝不能形成花芽。
防治方法：發現有蚜蟲生存，可用樂果以及其它有針對性的農藥按說明書使用方法噴霧滅殺。對果實危害嚴重的害蟲，
冬蜜梨當果實成熟了要及時採收，不要拖延，採收的越晚，對樹體物質的積累越不利。不但對越冬的抗寒性能有所下降。而且，對下一年的產量影響也很大。進入9月份降雨量明顯減少，有條件的一定要及時補水，水不但對果樹生長有後勁，增加果實的重量。而且，對果樹的越冬益多弊少，對明年的產量也至關重要。
9月初至月末，要用白灰水塗刷樹幹以及各主枝的一部，抵禦防治青葉蟬對果樹的危害。同時也能提高果樹的抗寒能力，有利於越冬。
修剪技術
冬蜜梨的修剪技術與其它許多梨樹品種一樣，有許多相近相似之處，在夏季的修剪管理中，其它許多梨樹品種可以採用擰枝的辦法來控制枝條的生長速度，從而達到多形成花芽的效果，但冬蜜梨的枝條非常脆弱，在擰動時大部分的枝條便會斷去，只能通過疏剪或摘心的方法進行管理。冬季修剪時，無論在栽培管理中採用的是那一種樹形，都要根據梨樹的實際情況靈活掌握，將剪、留合理運用，對一些樹勢生長較旺，而結果又不多的樹，要長放、輕剪、崴條、刻痕並用，這對控制樹勢使之多結果，效果比較明顯。
