冬菜銀針野兔湯

輔料:腐竹50克 姜5克1. 2.

做冬菜銀針野兔湯的材料

主料:兔肉(野)400克 冬菜200克 金針菇100克
輔料:腐竹50克 枸杞子10克
調料:鹽3克 味素2克 料酒5克 胡椒粉2克 大蔥10克 姜5克

冬菜銀針野兔湯做法

1. 將野兔肉切塊,焯水洗淨.
2. 腐竹用熱水泡發,切段.
3. 冬菜洗淨切塊.
4. 沙鍋內放入所有原料,加蔥花、薑絲、料酒、高湯,慢火煨2小時,用精鹽、味素調味即成.
健康提示
此湯菜具有健脾益氣,涼血解毒的作用.適用於治療脾胃虛弱之營養不良、身體消瘦及胃熱嘔吐、便血等.