冬菇腐竹排骨湯

2、冬菇用溫水泡發，泡軟後切成厚件；腐竹用涼水泡發後至軟後，切成段；紅棗去核；生薑切片； 3、把排骨、冬菇、紅棗、生薑放進湯鍋，加入10碗清水； 5、加入泡軟的腐竹，中小火煲20分鐘，放鹽調味即可。

冬菇腐竹排骨湯的材料：

排骨500克，乾冬菇50克，腐竹20克，紅棗4個，生薑2片

冬菇腐竹排骨湯的做法：

1、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫；
2、冬菇用溫水泡發，泡軟後切成厚件；腐竹用涼水泡發後至軟後，切成段；紅棗去核；生薑切片；
3、把排骨、冬菇、紅棗、生薑放進湯鍋，加入10碗清水；
4、大火煲至水開後轉中小火煲1.5個小時；
5、加入泡軟的腐竹，中小火煲20分鐘，放鹽調味即可。