冬筍爛糊肉片

用料

材料

冬筍片

娃娃菜

肉片

香蔥

做法

1. 肉片料酒稍許醃製一會

2. 鍋內熱油，放入肉片筍片翻炒至變色乘出 。

3. 稍許熱油翻炒娃娃菜至出水。

4. 加入稍許高湯，加入筍片和肉片燜燒五分鐘。

5. 淋入芡汁，收汁關火。

6. 熗鍋。稍許熱油煸香蔥和辣椒圈後淋下即可。