冬瓜竹筍燜雞

雞腿2隻，竹筍1/4支，冬瓜700g，姜5片，蔥1支，A.米酒30㏄，水1600㏄，鹽15g，B.鹽5g，糖5g1.竹筍去殼洗淨後切片；冬瓜去皮洗淨後切塊；姜切絲、蔥切末備用。 2.雞腿洗淨切塊，放入容器中加水至淹過雞塊，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱5分鐘後撈出雞塊，倒出湯汁備用。 3.將所有材料及調味料A放入容器中，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱15分鐘後取出，加入調味料B拌勻，再燜15分鐘即可。

材料:

雞腿2隻，竹筍1/4支，冬瓜700g，姜5片，蔥1支，A.米酒30㏄，水1600㏄，鹽15g，B.鹽5g，糖5g

做法:

1.竹筍去殼洗淨後切片；冬瓜去皮洗淨後切塊；姜切絲、蔥切末備用。
2.雞腿洗淨切塊，放入容器中加水至淹過雞塊，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱5分鐘後撈出雞塊，倒出湯汁備用。
3.將所有材料及調味料A放入容器中，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱15分鐘後取出，加入調味料B拌勻，再燜15分鐘即可。