冬瓜火腿蛤蜊湯

冬瓜火腿蛤蜊湯是一款美味食譜，主要原料有小冬瓜半隻、蛤蜊、火腿、蔥花、薑絲。

原料：

小冬瓜半隻、蛤蜊、火腿、蔥花、薑絲。

調料：

鹽、雞精、胡椒粉、麻油。

做法：

1、蛤蜊清洗乾淨，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，蔥切蔥花。
2、將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開撈出。
3、鍋中放水，入火腿片薑絲大火燒開轉小火煮10分鐘左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊繼續略煮，調入鹽，雞精，盛入碗中灑上蔥花，白鬍椒粉及麻油即可。