冬瓜排骨平菇湯

3.冬瓜切厚片， 5.冬瓜和平菇煮熟後，加入精鹽、味素、香油即可。 冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。

冬瓜排骨平菇湯做法

材料：

冬瓜半斤，排骨二斤，平菇二兩

製作方法：

1.排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分，
2.生薑洗淨拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片和平菇，
5.冬瓜和平菇煮熟後，加入精鹽、味素、香油即可。

美食小貼士：

冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。