冬瓜小排湯

冬瓜小排湯是一道美味佳肴，主料是小排和冬瓜 。

原料

主料

小排 適量 冬瓜 適量

輔料

水 適量

調料

鹽 適量

詳細步驟

1、排骨沖洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分。

2、生薑洗淨拍松， 冬瓜切塊。

3、砂鍋中放入清水，加入排骨，以滾水煮過，去浮沫，加生薑，用小火煲。

4、待排骨熟透後加入冬瓜。

5、冬瓜煮熟後，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味，即可