《白銀之匙》人物之一。
八軒勇吾的哥哥。其體格健壯，個子高大，性格輕浮，好開玩笑，給人的印象與弟弟勇吾完全相反。真心地支持著對於開始探索自己的生存之道的弟弟的決定。價值觀似乎與常人不同。愛車是Cub。原先就讀於東大，後因叛逆父親而退學。為了能夠開一家自己的拉麵店而拜師於某拉麵店學習製作拉麵，之後被店主命令“去探求究極的湯底”（從後述的台詞來看，實際上他應該是被解僱了）而開始了週遊全國之旅。在旅行途中，應母親的要求，來到北海道看望許久不和家裡聯繫而被母親牽掛著的勇吾。雖然他的味覺和勇吾一樣靈敏，但在為料理調味時的味覺卻“極具破壞力”。
