基本信息
出版社: 山東畫報出版社; 第1版 (2009年1月1日) 平裝: 180頁 正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 9787807137467, 7807137460 作者：王子輝
八方食尚商品描述
內容簡介《八方食尚》作者在吃中吃出了自己的個性，作者吃的感悟已不是好吃或不好吃的新發現，而是有了認識吃的全新視角和思維。尤其使作者驚羨的是，中國不同地域和民族的吃，可謂東西迥異、南北殊同、千變萬化、大異其趣。徜徉於華夏飲食的浩瀚之海，菜餚膳饌無不呈現著多彩多姿的風情，烹製食用也無不展一下出變化多端的風趣，流派品格亦無不彰顯著意境獨特的風韻。
編輯推薦《八方食尚》由山東畫報出版社出版。
作者簡介
王子輝，1954年生於陝西藍田，畢業於陝西師範大學中文系。20世紀70年代後期即開始從事飲食文化研究。先後任商業部西安烹飪技術培訓站站長，西安烹飪研究所所長、研究員，西安旅遊烹飪學院院長、教授。1995年被評為國務院終身享受政府特殊津貼專家。已出版著作三十餘部。著有《中國飲食文化論》、《隋唐五代烹飪史綱》、《中國古代飲食》、《周易與飲食文化》、《中華飲食文庫·中國菜餚大典》、《曲江宴與曲江春》、《素食縱橫談》、《素食養生譚》等。
