全麥健康饅頭

發麵麵團150公克，小麥胚芽75公克1.小麥胚芽先用小火略炒數下備用。 2.在發麵麵團中加入作法1的小麥胚芽，揉至小麥胚芽均勻分布於麵團之中，再將發麵麵團橄成扁平的長方塊，由長的一端往內捲起成長條狀。 3.將作法2的面卷切取每段30公克，靜置鬆弛15分鐘，再放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。

材料:

發麵麵團150公克，小麥胚芽75公克

做法:

1.小麥胚芽先用小火略炒數下備用。
2.在發麵麵團中加入作法1的小麥胚芽，揉至小麥胚芽均勻分布於麵團之中，再將發麵麵團橄成扁平的長方塊，由長的一端往內捲起成長條狀。
3.將作法2的面卷切取每段30公克，靜置鬆弛15分鐘，再放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。