圖書信息
出版社: 北京師範大學出版集團，北京師範大學出版社; 第1版 (2011年3月1日)
平裝: 172頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787303120352, 7303120351
條形碼: 9787303120352
尺寸: 23.8 x 16.8 x 1 cm
重量: 299 g
內容簡介
《"全球旅遊產業領袖"培養模式研究》通過總結國內外旅遊高等教育的實踐經驗，提煉出“全球旅遊產業領袖”人才培養模式，該模式旨在培養在全球產業背景中，在信息不完全、不確定的條件下做出決策激勵組織成員去實現組織目標的旅遊行業的領軍人物。
媒體評論
《“全球旅遊產業領袖”培養模式研究》一書通過總結國內外旅遊高等教育（包括康奈爾、洛桑、中佛羅里達、高雄等）的實踐經驗，提煉出“全球旅遊產業領袖”人才培養模式，該模式旨在培養在全球產業背景中，在信息不完全、不確定的條件下做出決策激勵組織成員去實現組織目標的旅遊行業的領軍人物。高校通過問題導向學習、現場體驗學習、教學型企業方法等創造平台使學生在真實的產業環境中學習，塑造他們的全球化視野、應變能力、責任感、創新能力與合作精神。
——鄒統軒，北京第二外國語學院院長、教授
目錄
第一章 導論
第一節 旅遊高等教育研究現狀
一、對國外旅遊教育的研究
二、對國內旅遊教育的研究
第二節 首都旅遊高等教育國際化背景
一、全球化競爭和不確定環境
二、“博洛尼亞進程”
三、中國旅遊教育國際化現狀
第二章 首都旅遊高等教育現狀調查
第一節 首都旅遊高等教育國際化現狀及問題
一、首都旅遊高等教育國際化的現狀調查
二、學生的滿意度及問題分析
第二節 首都旅遊高等教育產學研一體化現狀及問題
一、首都旅遊高等教育產學研一體化的現狀調查
二、學生的滿意度及問題分析
第三節 對比與結論
一、國際化——BISUVSEHL
二、產學研一體化——BISUVS Cornell University
第三章 國外旅遊高等教育經驗借鑑
第一節 美國——全球旅遊教育領袖
一、全球視野的教育理念
二、能力為核心的教育體系
三、產學研一體化培養模式
四、強有力的教育投入
第二節 澳大利亞旅遊教育輸出機制研究
一、澳大利亞的教育輸出發展歷程
二、旅遊院校教育的輸出機制構建
第三節 瑞士酒店管理教育模式借鑑
一、透視洛桑新模式
二、解讀理諾士
三、對我國酒店教育的啟示
四、總結
第四節 日本旅遊高等教育經驗借鑑
一、日本逐步推進旅遊教育發展
二、全球化視野下的旅遊學科設定
三、日本旅遊教育的全方位提升
四、日本旅遊教育發展的啟示與借鑑
第四章 “全球旅遊產業領袖”一般培養模式研究
第一節 “全球旅遊產業領袖”培養理念與模式
一、“全球旅遊產業領袖”理念
二、產業領袖培養的準則與內容
三、培養方式：在真實的產業環境中學習
第二節 世界著名高校“全球旅遊產業領袖”培養經驗借鑑
一、突出現場學習與深度體驗的哈佛模式
二、強調教學型企業的康奈爾模式
三、“三明治”與“三合一”的高雄模式
……
第五章 “全球旅遊產業領袖”培養模式特殊問題研究
第六章 首都專科旅遊人才培養模式創新研究
第七章 首都旅遊高等教育國際化戰略研究
後記
