全熱能

指蒸汽中所有的能量，是液態焓和蒸發焓的總和，用hg表示。 當蒸汽在工藝過程傳遞熱量時，首先傳遞的是蒸發焓，這也是能實際套用到的熱量。 此時蒸汽冷凝成同溫度下的水，稱為冷凝水。

指蒸汽中所有的能量，是液態焓和蒸發焓的總和，用hg表示。全熱能也可從蒸汽表上讀取。例如，在大氣壓下（0 bar g），1 kg 0°C的水完全轉化為100°C的蒸汽需要的全熱能為419 + 2257 = 2676 kJ。
當蒸汽在工藝過程傳遞熱量時，首先傳遞的是蒸發焓，這也是能實際套用到的熱量。此時蒸汽冷凝成同溫度下的水，稱為冷凝水。