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河魨毒素
精巢。一般肌肉中不含有河魨毒素，但河魨死後內臟中的毒素可滲入肌肉，此時魚肉也含有少量毒素。提取毒素的主要部位為卵巢和肝臟。 河魨毒素化學性質和熱性質均很...
生物分布 物化性質 毒理 檢測方法 醫學作用 -
水母毒素
水母毒素，水母所含有的毒素總稱，是一類結構獨特而新穎的蛋白質和多肽混合物，活性廣泛，具有溶血、抗氧化等多種生物活性，具有治療心血管疾病、糖尿病和抗癌等作...
毒素來源 分子結構 生物活性 毒理學 分離提取 -
嘔吐毒素
嘔吐毒素(vomitoxin)，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，化學名為3α, 7α, 15一三羥基草鐮孢菌-9-烯-8-酮，屬單端孢霉烯族化合物。由...
理化性質 毒性 毒理學 脫毒與防治 檢測方法 -
黃曲毒素
黃麴毒素（aflatoxin）是一種有強烈生物毒性的化學物質，常由黃麴黴及另外幾種黴菌在霉變的穀物中產生，如大米、豆類、花生等，有很強的致癌作用。加熱至...
基本介紹 種類 特點 檢測試劑 毒性 -
貝類毒素
海洋毒素是由海洋中的有毒藻類通過食物鏈傳遞給藻食性的魚、蝦及貝類等生物，並在其體內蓄積形成的有毒高分子化合物。 海洋毒素種類繁多,其中貝類毒素是危害較大...
主要種類 檢驗方法 排除方法 中毒表現 -
石房蛤毒素
石房蛤毒素（Saxitoxin，STX），已知毒性最強的海洋生物毒素之一，為貝類神經麻痹中毒（Paralytic shellfish poison，PS...
物化性質 毒理 檢測方法 臨床表現及治療 套用 -
海洋生物毒素
海洋生物毒素為海洋生物體記憶體在的一類高活性的特殊代謝成分，一般擁有劇烈毒性，是海洋生物活性物質中研究進展最迅速的領域。主要由藻類或浮游植物產生，可根據化...
概論 多肽類毒素 聚醚類毒素 生物鹼類毒素 海洋毒素結構鑑定 -
酸性體質
所謂“酸性體質論”，就是近年來廣為流傳的一種偽科學學說，該學說認為，體質的酸化是百病之源，無論是癌症，還是常見的高血壓、糖尿病、痛風等，都是由於多吃了“...
簡介 主要觀點 引發原因 形成原因 酸鹼變化影響 -
短裸甲藻毒素
從短裸甲藻分離的神經性貝類毒素，屬於聚醚類的脂溶性藻類毒素。具熱穩定性。這類毒素在貝類等生物體中的消除半衰期長達數十天甚至數月，且加熱、微波等常規加工方...
簡介 物化特性 毒性 毒理 檢測方法 -
阻糖排毒素
由於人們對特殊膳食纖維與人體機能關係的認識不斷深入，阻糖排毒素Fibersol-2的重要性被世界所承認。 在許多國家除了糖、蛋白質、脂肪、維他命、礦物質...
起源 簡介 膳食纖維 日本松古研究所報告書 分子結構圖
