克羅西·赫爾米塔治，塔拉貝爾莊園簡介
保爾·雅布萊·恩奈（PaulJabouretAine）的名廠樓，始建於1834年，許多年來它一直以出產羅訥河谷頂級葡萄酒而著稱。20世紀80年代起，在葡萄酒商中民望最高的雅布萊已為基格爾(Guigal)取代。不僅如此，現在赫爾米塔治的莊主的葡萄酒，如有名的謝拉德(Gerard)，讓·路易斯·薩夫(Jean—LouisChave)或伯納·佛里(BernardFaurie)，比PJA的教堂赫爾米治(HermitageLaChapelle)(除其最好的年份1990年)更為人們稱道。
雅布萊的王牌之一就是它那100英畝的克羅西·赫爾米塔治。塔拉貝爾莊園，出產的酒用約翰·利文斯通·里爾蒙斯(JohnLivingstone—Learmonth)的話說就是“非常便宜正土酒”。近25年中，這種美妙的最具席拉葡萄的豐濃果味與辛香的葡萄酒，無論是好年景，如1983、1988、1990和1995年，還是在銷遜一籌的1987和1991年，其品質都是十分值得信賴的。
釀製
塔拉貝爾莊園位於萊莎斯(LesChassis)主要的名為克羅西的地方，原來是冰川的石頭平原。釀製方法屬傳統型；葡萄酒經延長發酵處理後，再在橡木桶中藏釀12—16個月，新橡木的使用比例依具體年份嚴格控制在10％--35％之間。一般來說塔拉貝爾的葡萄酒在瓶中藏釀5--7年後飲用最佳。
