優a蝦青素傳說
相傳十九世紀法國探險家在前往加拿大新斯科舍省的探險時，來到了布雷頓角島上的布拉多爾湖，布拉多爾湖屬於寒帶天然鹹水湖，含鹽量極高，在如此惡劣的條件下，任何生物都無法生存。但是讓探險科學家們驚奇的是在這樣一個生物絕跡的湖中居然存活著一種紅色的小蟲子。到底是什麼神奇力量讓這種小蟲子在如此惡劣的條件下得以存活呢這引起了探險科學家的興趣。
隨後，科學家們對這種神奇的小蟲
20世紀初，科學家們又發現了蝦青素另一個更好的來源——雨生紅球藻。
這種神奇的藻類的生命歷程是經過一個紅色的休眠階段，之後是一個綠色的遊動階段，再之後又是一個紅色的休眠階段，藻中的紅色物質就是蝦青素。
紅球藻比其它大多數藻類更能適應缺乏營養以及光線，溫度和鹽度的迅速且劇烈的變化，這是因為它具有迅速形成紅色孢囊的能力。在有充足營養的清潔環境中，紅球藻就處於綠色的遊動階段，一旦環境惡化就會轉化為具有抵抗力的紅孢囊，並開始積累蝦青素，也就是進入了它的紅色休眠階段。
看來自然界的一些生物為了在惡劣的條件下得以生存，會通過積累蝦青素來保護自己。那么我們聰明的人類從中會得到什麼啟示呢？
優a蝦青素介紹
優a蝦青素是自然界已知的抗氧化劑中最強的一種，常被稱為“超級維生素E”、“超級抗氧化劑”。其抗氧化能力是維生素C的6000倍，輔酶Q10的800倍，綠茶兒茶酚和維生素E的550-1000倍，β胡蘿蔔素的10倍，合成型蝦青素的20倍。
蝦青素(Astaxanthin)，是一種類胡蘿蔔素。在類胡蘿蔔素家族中有很多知名明星，如β胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素等等，這些類胡蘿蔔素都是很好的營養素，可以為我們提高生活質量、延長壽命。但是，蝦青素是這個家族中最具健康益處的一種。
蝦青素天然存在於一些藻類、真菌以及蝦蟹、三文魚等生物體中，它們體表會顯現出漂亮的橙色或紅色，這些紅色物質便是蝦青素。
科學研究表明，蝦青素具有明顯的清除自由基、抗炎、保護血管、降低膽固醇、美白肌膚、防皺、緩解關節疼痛、提高免疫力等多方面作用。此外，蝦青素在防癌、保護視力、保護神經系統、預防老年痴呆等方面，也都有令人滿意的效果。
目前世界上商業使用的蝦青素有人工合成的、也有天然提取的。前者一般作為飼料營養強化劑，而後者常用於人類營養保健品以及化妝品中。
獨特優勢
抗氧化能力奇強。它的抗氧化活性是維生素 E 的 550 倍，是β - 胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素和角黃素等類胡蘿蔔素的 10倍，被譽為“超級維生素E ”、“超級抗氧化劑”。
獨特化學性質使它能夠穿過細胞膜，穿過血液大腦屏障，直接與肌肉組織結合。 因此蝦青素對眼睛和大腦的抗氧化保護優勢明顯，而β-胡蘿蔔素、西紅柿紅素則不具備這些特點。
