內容介紹
《優質梨無公害生產關鍵技術問答》主要內容：梨，自古以來就是廣大民眾喜愛的水果，我國是世界第一產梨大國。現有梨樹面積95萬多公頃，占世界梨樹總面積的60．7％，占我國水果總面積的11％左右。我國栽培的梨果肉酥脆汁多，耐貯，營養豐富，在世界上享有很高的聲譽。隨著果業生產的發展和人民生活水平的提高，對果品質量提出了更高的要求。多年來，我國梨果生產上存在的品種老化、單調，成熟期過於集中，優質新品種發展速度緩慢，經濟效益不高，在一定程度上制約了梨果生產的發展。近10年來，我國梨出口量明顯增加，出口國家和地區以東南亞和我國港、澳市場為主，占出口總量的85％左右；其次為俄羅斯、北美、中東等地。但梨質量和品種在國際市場缺乏競爭力，出口價格明顯低於已開發國家和世界平均水平。因此，要加快老劣梨園品種的淘汰與更新，使梨果生產向適宜區集中。進一步調整品種結構，適當控制老品種的栽植面積，積極發展名、特、優、稀和加工品種。同時，注重早、中、晚熟品種的搭配。依靠科技，提高果品質量，以適應國內、國際市場對梨果的需求。
果品質量競爭，實際上是科技的競爭。為此，我們在總結多年梨栽培實踐的基礎上，結合全國各地的先進經驗，以優質、無公害生產為主線，選擇在廣大梨產區最經常遇到的一些技術要點和果農最為關心的問題，以問答的形式闡述梨無公害生產中如何套用良種壯苗、高接換種、控冠改形、疏花疏果、配方施肥、果園覆蓋、生草栽培、設施栽培、病蟲綜合防治、果實套袋、採收貯藏等系列技術，供大家在生產中套用和參考，以有助於提高果農科技素質，實行果樹規範化管理，生產出合乎市場要求的果品。
