傳奇五星之道

管理篇二 管家篇八 文化篇十一

內容介紹

傳奇的開端——興建時，發現一座帝王古墓，這在中外酒店史上絕無僅有。
傳奇的業績——9年償還本息，賺回一間五星級酒店……
中國大酒店是中國第一批五星級酒店，1990年起，多次榮登全國500家最大服務企業中旅遊服務業榜首，1996年起，連續7年榮獲美國酒店服務服務科學學會授予的“鑽石五星獎”躋身於國際一流酒店行列，今天，它已經是廣州的一張國際名片，本書對中國大酒店20年來的經營管理經驗加以總結提煉，以感悟形式，講述成功之道，100個故事，正是這個傳奇的100種詮釋。

作品目錄

序言
一 管理篇
二 公關篇
三 飲食篇
四 禮儀篇
五 客務篇
六 人力篇
七 管家篇
八 行銷篇
九 培訓篇
十 文化篇
十一 保全篇
後記