口味：甜味 工藝：炸
健腰油糕的製作材料：
主料：小麥麵粉220克
輔料：杜仲25克,補骨脂25克,核桃40克,大蒜（白皮）15克,面肥25克,芝麻50克,蘇打粉3克
調料：白砂糖50克,豬油（煉製）3克,植物油120克
教您健腰油糕怎么做，如何做健腰油糕才好吃
1. 將杜仲、補骨脂、蒜去淨灰渣，經過加工烘乾研成粉末；
2. 核桃肉、芝麻烘乾研成末；
3. 將燙麵推開，加入發麵、蘇打、熟豬油揉勻，搓成長麵條，扯成50個麵團；
4. 將中藥末與核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜茸調製成餡，分為50個餡心；
5. 將麵團按成直徑7厘米的圓皮，包入糖餡封口製作成圓餅；
6. 將鍋置中火上，放入植物油燒至六成熱，將圓餅逐個放入油鍋中炸約10分鐘；
7. 至皮酥黃時撈起，瀝淨餘油即成。
健腰油糕的製作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約2500毫升。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有補肝腎、強腰脊之功效，適於骨質疏鬆症患者食用；
2. 症見腎虧腰酸疼痛、頭暈、尿有餘瀝等。
小帖士-食物相剋：
補骨脂：補骨脂惡甘草，忌諸血。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
