健腎湯

這道健腎湯屬於滋補養生湯系，牛鞭則是溫腎助陽的必備材料，採用上等正宗的“極樂牛鞭”與排骨、人參不僅能制出美味鮮湯，而且三者合一對滋陰壯陽、益精補血有相當高的功效，適用於男性陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等腎功能症狀。

【主要材料】
（1）極樂牛鞭200克、排骨500克、人參1根、附片15克、玉米500克
（2）蔥段、姜、味素、料酒、食鹽各適量
【製作步驟】
（1）將極樂牛鞭真空袋撕開，取出鞭肉切成片狀，放置一旁待用；
（2）排骨剁成小塊洗淨，加適量清水，用武火燒沸，撇去表面浮沫；
（3）玉米洗淨切成5厘米的小段，與人參、附片、生薑一起下鍋，文火熬煮至排骨肉質酥爛；
（4）此時下入切好的牛鞭片，加入料酒、食鹽以及少許味素調味，出鍋之後放入蔥段即可食用。
【注意事項】
（1）極樂牛鞭一定要在豬腎快熟時再放入鍋，因為本身已經過特殊配方熬制而成的極樂牛鞭，不宜再次進行長時間高溫燉煮，切記！
（2）人參不能與含破氣的食物同食，如白蘿蔔，同食易導致積食滯氣、影響滋補功效；
（3）因牛鞭滋補功效顯著，在食用時要定量而食，每周食用1-2次即可，過多會引起肝火上升。
【關於牛鞭】
牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟等症。作為一種珍貴進補之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。中國最早的牛鞭品牌"極樂牛鞭"，清朝時期就逐漸發展起來，至今已近300年歷史，並在國際市場上享有美好聲譽。