《健康水知道》——業內首部從科學角度闡釋健康飲水理念的科普讀物。由香港理工大學陳玉成博士編著，廣東科技出版社出版，全國新華書店共同發售。該書旨在指導民眾如何在混亂的飲用水市場中有效辨識並選擇真正的健康好水。
背景
2012年7月，新飲用水標準的實施在我國全面推進。作為國民生活息息相關的必需品，水污染嚴重和飲用水市場混亂，成為當下中國亟待解決的嚴峻水環境問題：小分子團水、冰川水、離子水、富氧水、活性水、電解水、鹼性水、酸性水等名目種類繁多的水產品和其神乎其神的廣告語充斥民眾的生活。如何能讓百姓喝上健康的水是中國政府、企業共同為之努力的工作。作為淨水行業先行——“浩澤”，以及旗下首席科學家香港理工大學陳玉成博士，編著出版《健康水知道》，希望該書能夠在魚目混雜的飲用水市場上給予民眾客觀，科學，公正的健康用水指南。指導意義
《健康水知道》是我國業內首部從科學角度闡釋健康飲水理念的科普讀物，使讀者在商家肆意宣傳的水產品市場中有效辨識並選擇真正的健康水，提高健康飲水觀念，是出版本書的最終目的。內容簡介
水是維持人類生命和健康的三大營養素之一，是人們生活息息相關的必需品，但地大物博的中國卻是世界上13個貧水國家之一，人均淡水資源僅為世界人均量的1/4，居世界第109位。如何能讓百姓喝上水，喝上健康的水是中國政府、企業共同為之努力的工作。“浩澤”依據公司數年來深入中國飲用水市場的研究成果組稿而成的科普讀物——《健康水知道》首次從業內專業角度科學闡釋健康飲水理念。
該書以輕鬆有趣的行文風格，從水的起源出發，內容涵蓋水就是生命、飲水的革命、認清您身邊的水、霧裡看“水”、直飲水，不只是過濾、水知道健康、讓每一位家人正確喝水、您不知道的16個秘密八大篇章，全面的介紹了飲水與健康的關係，為大眾揭穿紛繁複雜水世界的各種謊言，還原“水”的真相。 另外，書中別出心裁地繪製了上百幅生動可愛的漫畫插圖，讓孩子與家長一起閱讀都會愛不釋手。
《健康水知道》序言由清華大學環境學院教授、博士生導師劉文君教授親自編寫。劉教授在序言中提到：“現在的水處理設備市場正逐步向家用電器方向演進，面對名目繁多的淨水器市場，我始終堅持：‘飲水健康無小事，生命健康大於天。’2012年7月，我國開始全面推進新飲用水標準的實施，今年世界水日的主題為‘飲水和食品安全’，這些政策和活動都在表明安全健康飲水是我們共同希望的發展方向。”
作者簡介
陳玉成，“浩澤”臭氧套用技術實驗室首席科學家，英國杜倫大學生物學系碩士及博士。現任香港理工大學生物及化學科技學系教授，國際臭氧學會中國組主席，香港科技發展局特聘專家，香港華人臭氧協會會長。致力於臭氧在水處理領域的研究，並長期活躍於環境保護領域，主導建設的戶外環境教育中心，為香港理工大學及香港學生提供了良好的環境教育，連續9年開辦的系列講座“我們危在旦夕的地球”，已成為香港理工大學的通識教育科目。媒介推薦
希望通過《健康水知道》這本有益的科普讀物，以及其他一些關於水的科普宣傳活動，讓民眾更懂水、更懂健康，喝上好水，為自己和家人帶來更高層次的健康。——清華大學環境學院教授，博士生導師 劉文君
在我國GDP飛速發展的同時，我們卻不得不面對日益惡化的環境污染。愈來愈嚴重的源水污染現狀將成為幾代中國人不得不面對的無奈現實，這是我們為經濟發展所付出的沉重代價。每當我看到一篇篇關於不潔導致疾病的報導時，除了扼腕嘆息，更多的是一種盼望，我希望有一天，所有中國人都不再為飲用水的安全問題而擔心，因為“你的健康，水知道。”
——賽富亞洲投資基金首席合伙人 閻焱
常被人問及什麼是朝陽產業？什麼是值得投資的行業？對於個人來說，最值得投資的無疑是自己的“健康”；而對於投資人來說，最值得投資的行業當然是能夠為國人帶來“健康”的行業。自古“民以食為先，食以水為先”，水被世人賦予太多的內涵與定義，事事皆匆忙的現代人更應該停下腳步，好好體會水與健康的關係，這就是最好的一樁投資。
——銳盛投資諮詢董事、總經理、高級合夥 何欣
中國的淨水行業市場處於一片混沌中，國家相關標準的缺失，行業內各自為陣，諸如酸性水、鹼性水、礦化水、電解水……各種保健治療功能層出不窮，讓消費者無所適從。而廣東科技出版社此處出版的《健康水知道》，以嚴謹的科學態度，幽默詼諧的筆風，同時輔以輕鬆滑稽的漫畫，將各類關於飲水的科學道理講得深入淺出，擊破各種神水的荒誕功效，還原好水之初貌。
——五穀磨房食品集團聯合創始人、聯席董事，博士 楊卓亞
在讀過《健康水知道》之前，從來不知道簡簡單單的喝水竟有如此多的學問。水雖不能治病，然而喝錯水或者不科學的補充水分也會影響健康。水是生命的起源，更是世間萬物的靈魂所在。從今天起，讓我們認真對待清晨的第一杯水，認真對待喝下去的每一杯水。
——外企白領 陳沁怡
