基本介紹
內容簡介
如何提高健康保健水平、如何延年益壽，已成為廣大公民關注的話題之一。健康長壽的含義包括兩個方面：一是身體健康；二是心理健康。要想身體健康，學會養生很重要。對抗機體的衰老，可以根據養生理論與方法，調節飲食與起居，結合運動與守靜來保養身體、延長壽命。《健康新理念》內容科學，觀點新穎，可讀性強，適於大眾閱讀，特別適合中老年朋友在日常保健活動中參考。
作者簡介
孫希誥，筆名魯戎，原第一軍醫大學教授，科普作家。1931 年出生於山東省掖縣（今萊州市），1945 年參加八路軍，1955 年考入第四軍醫大學，1960 年畢業後留校任教，從事內分泌
生理研究，1984 年調入第一軍醫大學工作。發表論文40 多篇，其中3 項獲軍隊科技進步三等獎；參編《中國大百科全書》《中國醫學百科全書》《甲狀腺外科》《生理學方法與技術》等38部醫學專著，主編《心靈的地獄》《健康哲理》《郵票上的恐龍及其古生物》等10 部科普著作，在報刊發表文章1200 余篇。曾榮立二等功1 次、三等功3 次，2007 年被總後勤部授予 “ 先進老幹部”稱號。
自幼愛好集郵，郵集參加全國郵展獲獎，被《中國集郵名家辭典》收錄。愛好攝影，被廣東省老幹部攝影家協會評為創作研究員，參展作品多次獲獎。在54 歲時，曾騎腳踏車旅遊3 萬多里，創建“廣州五羊腳踏車旅遊協會”並擔任協會主席。
王應立，現任廣州軍區廣州總醫院預防保健科主任、主任醫師、教授。1980 年畢業於解放軍第四軍醫大學醫療系，2002 年6 月北京大學醫學部“套用心理學”研究生畢業。現擔任中華醫學會老年醫學專業委員會委員，全軍臨床心理學專業委員會委員，廣東省行為與心身醫學專業委員會常委等學術職務。從事老年臨床醫學、醫學心理學和首長保健工作30 年，具有豐富的臨床工作經驗。先後主編和參編《實用臨床內科診斷治療學》《臨床合理用藥指南》《臨床常見疾病治療手冊》《實用軍人心理學》《和諧心理健康人生》《老年醫療保健必備》《健康哲理》《性健康了才健康》等9 部醫學著作；發表學術論文30 余篇；獲軍隊科技進步三等獎2 項。
圖書目錄
第一部分 心理健康新觀點
——心情愉悅幸福來
一、要有一個好心態 ……………………………………… 2
心態為本 ………………………………………………… 2
幸福源於知足 …………………………………………… 3
關注中年女性的生命質量 ……………………………… 4
發現自己的快樂 ………………………………………… 6
二、認識人生 ……………………………………………… 7
人生哲理 ………………………………………………… 7
體會人生 ………………………………………………… 9
人生須知的八個“不要等” …………………………… 12
三、感悟智慧 ………………………………………………13
難得糊塗 ……………………………………………… 13
聰明與智慧 …………………………………………… 15
處世箴言 ……………………………………………… 16
四、珍惜友情 ………………………………………………18
朋友的祝福 …………………………………………… 18
最美好的祝福送給你 ………………………………… 20
五、夕陽猶然紅 何須嘆黃昏 ……………………………22
年華漸老 ……………………………………………… 22
慢慢才知道 …………………………………………… 24
人到60 歲要明白 ……………………………………… 25
山中雖有千年樹，世上難逢百歲人 ………………… 27
身心健康六句話 ……………………………………… 29
等我們老了的時候 …………………………………… 30
老有老的驕傲 ………………………………………… 32
戒“老”要點 ………………………………………… 34
避免晚年孤獨 ………………………………………… 36
做一個新新老人的標準 ……………………………… 38
第二部分 飲食生活新概念
——吃喝對了才健康
一、吃多與吃少 ……………………………………………42
節食有益健康 ………………………………………… 42
飽食有害 ……………………………………………… 44
吃飯也有“學問” ……………………………………… 45
二、吃什麼才好 ……………………………………………49
常吃能防病的食物 …………………………………… 49
肉食過多無益 ………………………………………… 51
不可經常食用的八種食品 …………………………… 52
哪些食物能解毒排毒 ………………………………… 53
排毒最強的20 種食物 ………………………………… 55
吃芋頭相當於注射免疫球蛋白 ……………………… 58
茄子的食療作用 ……………………………………… 60
香菜能洗腎 …………………………………………… 61
梨有抗癌作用 ………………………………………… 62
生什麼病吃什麼水果好 ……………………………… 63
三、食療與養生 ……………………………………………64
堅果的養生價值 ……………………………………… 64
大豆的妙用 …………………………………………… 67
枸杞子的養生之道 …………………………………… 69
生薑可預防心血管疾病 ……………………………… 72
晨吃三片姜 賽過人參湯 ……………………………… 74
令你驚訝的食物營養真相 …………………………… 76
飯後七大禁忌 ………………………………………… 78
各種鍋的潛在危害 …………………………………… 81
四、喝水講科學 ……………………………………………84
應當避免的飲水“壞習慣” …………………………… 84
早上起床喝水的新說法 ……………………………… 86
喝水也能治病嗎 ……………………………………… 88
五、睡眠與健康 ……………………………………………92
睡眠是一個系統工程 ………………………………… 92
健康睡眠新觀點 ……………………………………… 95
確保睡眠質量 ………………………………………… 96
第三部分 防病抗衰新知識
——科學養生能長壽
一、養生的原則與要點 ……………………………………98
正確吃喝“管住嘴” …………………………………… 98
適量運動“邁開腿” …………………………………… 101
日常生活“有規律” …………………………………… 106
經常做做“深呼吸” ………………………………… 108
閒暇按摩“ 通經絡” …………………………………… 110
二、提高抗病力的一些方法 …………………………… 112
保護身體器官的功能 ………………………………… 112
科學家推薦的長壽健身計畫 ………………………… 120
三、儘早發現疾病的苗頭 ……………………………… 124
疾病徵兆早知道 ……………………………………… 124
腦卒中的預兆 ………………………………………… 130
大病前的預兆 ………………………………………… 131
漫話小便 ……………………………………………… 133
了解腫瘤、戰勝腫瘤 ………………………………… 137
四、學習了解防治常識 ………………………………… 140
預防糖尿病有妙招 …………………………………… 140
改善血糖的方法 ……………………………………… 142
如何防護髕骨軟化 …………………………………… 144
心臟病發作怎樣急救 ………………………………… 145
日常生活中的防癌常識 ……………………………… 146
癌症治療的新概念 …………………………………… 148
老年痴呆的防與治 …………………………………… 151
五、延緩衰老，健康長壽 ……………………………… 158
值得關注的年齡段 …………………………………… 158
心理衰老的表現 ……………………………………… 161
推遲心理衰老的四大技巧 …………………………… 164
判斷是否衰老的十項指標 …………………………… 166
男性自測衰老程度 …………………………………… 168
幫你放慢衰老腳步 …………………………………… 170
六七十歲不算老，延年益壽有訣竅 ………………… 172
抗衰老的十大中藥 …………………………………… 173
防衰老的最新觀點——抗鐵化 ……………………… 176
預防腦退化 …………………………………………… 178
十種不良習慣會引起大腦遲鈍 ……………………… 181
老壽星九大特點 ……………………………………… 182
長壽曲 ………………………………………………… 183
文摘
堅果的養生價值
堅果，系指栗子、核桃、杏仁、松子等食品。
1.栗子中所含營養極為豐富，它含有很多的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
中醫學認為，栗子有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，它又被藥王孫思邈稱之為“腎之果”。很多人大概都沒有想到，鮮板栗所含的維生素C，比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。而孫思邈在《千金方·食治》中補充介紹栗子時說：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”栗子，是調理腰腿病的特殊用法。
2.在《神農本草經》里，核桃被列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍著《本草綱目》也記述，核桃仁“補氣養血，潤燥化痰，益命門”。命門之火，為一身陽氣之根，是人體五臟六腑、功能活動的動力之源。
核桃所含的熱量雖然很高，但核桃中的油脂都是優良脂肪。其中的磷脂，對腦神經有很好的保健作用；不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有非常豐富的鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，而這些，正是人體在衰老過程中所日益減少的。
因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、腦卒中、老年痴呆等，是頗有裨益的。
迄今為止，人們已知道，核桃含有大量∞－3和∞－6脂肪酸，經常食用，可以減少血液中膽固醇的含量，並降低患心血管疾病的風險。
3.杏仁抗癌大藥。杏仁，也是讓人長壽的能量之果。
斐濟、喜馬拉雅山南麓的洪扎部落、新疆和田等長壽地區的人們，都是以杏為主要食物的。這些地方的老人，能活到90多歲非常常見，而且，癌症的患病率非常低，這與他們主食杏有關。
杏仁裡面有天然的抗癌活性物質，它只對癌細胞發生毒性作用，可殺死癌細胞或抑制其增殖。而且，在治療劑量下，這種物質對正常細胞和健康細胞沒有危害。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。美國營養專家建議：膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到控制或降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
4.松子是讓人聰明的堅果，不僅使人長壽，還會讓皮膚潤澤，所以，可用松子作為菜餚的點綴。松子可以補腎益氣、健腦。它是大腦的優質營養補充劑，特別適合如今用腦過度的人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸，是大腦最需要的能量物質，它的谷氨酸含量高達16.3%，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，對大腦和神經都是很好的補益，對日益增多的老年痴呆也有很好的預防作用。松子的通便作用緩和，小孩、老人和孕婦都可以食用。
5.葵花子營養相當豐富，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病、腦卒中，降低血壓，保護血管彈性有一定作用。葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
6.開心果可降低膽固醇含量，減少心臟病的發生。一次吃10粒開心果相當於吃了1.5g單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
7.榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於其營養豐富、味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
8.南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效。美國的研究發現，每天吃50g左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降血壓作用。但也要注意一次不要吃得太多，過量食用於導致頭暈。
9.與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，應避免吃得太多。此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
日常食用堅果，最好在下午茶時間來吃它們。這時吃下去，一可以健腦，給大腦補充能量；二可以增加飽腹感，使下班後的晚餐不至於吃得太多。人，要想活得生機勃勃，首先需要攝入生機勃勃的食物能量。
P64－66
序言
如何提高健康保健水平、如何延年益壽，已成為廣大公民關注的話題之一。健康長壽的含義包括兩個方面：一是身體健康；二是心理健康。
要想身體健康，學會養生很重要。對抗機體的衰老，可以根據養生理論與方法，調節飲食與起居，結合運動與守靜來保養身體、延長壽命。最好的保健就是順其自然。
要想精神健康，必須學會適應環境。人之所以痛苦，在於心理不健康。《論語·學而》中說：“禮之用，和為貴；先王之道，斯為美。”意思是說，禮的功用主要是調和，先王之道是以和諧為美。現實生活中，不和諧的東西會更多一些，這就要求你努力做到內心平和、處世隨和、生活和諧。
我們遵循科學、嚴謹的精神，內容全面、系統，著重於在健康理念方面的特色和優勢，提供保健最新知識。如果讀後有所感悟、有所啟迪，這正是我們出版這部書的初衷。我們感謝每一位讀到此書的朋友，因為你們追求健康、追求和諧的人生，不正是為社會、為他人負起一份責任嗎？
孫希誥王應立
2014年1月
