演藝經歷
健太郎公式照2011年，14歲的伊藤健太郎簽約事務所，作為模特開始以雜誌、廣告為中心進行活動。
2014年7月17日，通過參演富士台愛情劇《晝顏：工作日下午3點的戀人們》正式作為演員出道，飾演早戀的學生木下啟太，演技開始受到關注。
2015年1月10日，出演富士台校園劇《學校的階梯》，飾演白金八人組之一的千崎波留。7月6日，參演懸疑劇《影之地帶》，出演主角田代圭介的學生時代。10月31日，通過出演漫改喜劇電影《俺物語！！》完成了他的熒幕首秀。同年11月，在富士台深夜劇《Transit Girls》中飾演主人公的青梅竹馬深澤直。
學校的階梯拍攝花絮2016年2月12日，出演富士台漫改喜劇《Good Morning Call》，飾演拉麵店“一番星”的繼承人佐多一星。4月15日，出演由中谷美紀主演的愛情喜劇《我不是結不了婚，只是不想》，飾演櫻井洋介（高校時代）。7月17日，出演TBS日曜劇場《敬仰吾師》。同年9月，主演ROBOT和イマジカ共同製作的8K電影《LUNA》。 10月，客串吉田羊主演的WOWOW台慶劇《鐵證懸案~真實之門~》第5集。11月12日，出演的大友啟史執導驚悚犯罪電影《惡魔蛙男》在日本上映。12月24日，參演足立紳執導電影《14之夜》。
2017年1月，出演TBS深夜劇《租賃之戀》。3月，出演的青春校園電影《Cheer☆Dance~女高中生用啦啦隊舞蹈征服全美的真實故事~》在日本上映，與此同時，他還出演了輕小說改編的電影《重啟咲良田》。6月，出演WOWOW台電視劇《犯罪症候群》第二季的第3、4集，同時，出演網劇《爸爸活》。8月，出演《偷懶上班族甘太朗》第4、11集。9月23日，出演黑島結菜主演的NHK日劇《跑女戰國行》，飾演羽木家的少主羽木九八郎忠清。10月28日，參演的生田斗真主演漫改電影《老師！我可以喜歡你嗎？》在日本上映，他在其中飾演北高弓道部的高手藤岡勇輔。12月，首次擔任電影主演，出演由搞笑藝人佐田正樹自傳改編而成的傳記電影《出目金》。
《我是大哥大》伊藤真司2018年1月1日，出演朝日台《相棒第十六季》元日SP第10話。1月13日，出演wowow電視劇《春天來了》。2月，首次參演舞台劇，《續·穿越時空的少女》，飾演女主角和子的青梅竹馬淺倉吾朗。3月15日，出演木村拓哉主演職業劇《BG~身邊警護人~》的第9集。9月，出演由川口俊和原著同名小說改編的電影《咖啡未冷前》，並憑藉該電影獲得了第42屆日本電影學院獎新人獎及話題獎。12月25日，參演系列特別篇《跑女戰國行SP~逾時空愛戀再啟~》。10月，搭檔賀來賢人出演漫改喜劇《我是大哥大》，飾演留著刺蝟頭、充滿正義感的不良少年伊藤真司。11月，參演由平野紫耀主演的純愛電影《青澀之戀》。12月，與柏木由紀搭檔主演愛情喜劇《這份戀情有罪嗎!?》，飾演沒有戀愛經驗溝通能力的童貞工薪族小日向大河。
2019年，主演漫改電影《惡之華》。3月10日，參演系列電視劇SP《必殺仕事人2019》。4月~5月，首次擔任舞台劇主演，出演舞台劇《春之覺醒》。6月21日，參與配音的電影《若與你共乘海浪之上》在日本上映。
主要作品
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2019 | 惡之華 | 春日高男 | 井口升 | 玉城Tina |
| 2018-11-09 | 青澀之戀 | 佐伯和真 | 佐藤祐市 | 平野紫耀, 櫻井日奈子 |
| 2018-10-12 | 接招吧！那邊的女孩 | 新見律 | 井口升 | 中川大志 |
| 2018-09-21 | 咖啡未冷前 | 新谷亮介 | 冢原亞由子 | 有村架純 |
| 2018-04-06 | 臭小子與美麗世界 | 太田光 | 尾野真千子, 草剪剛 | |
| 2018-02-10 | 犬猿 | 吉田惠輔 | 窪田正孝 | |
| 2017-12-02 | 出目金 | 佐田正樹 | 山田裕貴 | |
| 2017-10-28 | 老師！我可以喜歡你嗎？ | 藤岡勇輔 | 三木孝浩 | 生田斗真、廣瀨鈴 |
| 2017-05-13 | 重啟咲良田：後篇 | 中野智樹 | 野村周平, 黑島結菜 | |
| 2017-03-25 | 重啟咲良田：前篇 | 中野智樹 | 野村周平, 黑島結菜 | |
| 2017 | Cheer☆Dance~女高中生用啦啦隊舞蹈征服全美的真實故事~ | 矢代浩 | 河合勇人 | 廣瀨絲絲, 中條彩未, 真劍佑 |
| 2016-12-24 | 14的夜 | | | |
| 2016-11-12 | 惡魔蛙男 | 大友啟史 | 小栗旬 | |
| 2016 | LUNA | 戶田俊介 | 池田一真 | 泉はる |
| 2015-10-31 | 俺物語 | 栗原 | 河合勇人 | 鈴木亮平, 永野芽郁 |
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2019-03-10 | 必殺仕事人2019 | 彌吉 | 石原興 | 東山紀之 |
| 2018-12-24 | 跑女戰國行SP~逾時空愛戀再啟~ | 羽木九八郎忠清 | 黑島結菜 | |
| 2018-12-19 | LIFE！忍者！右左衛門 | 數馬 | 西川毅 | 內村光良, 國村隼 |
| 2018-12-02 | 這份戀情有罪嗎！？ | 小日向大河 | 柏木由紀 | |
| 2018-11-04 | 洗屋 | 片桐健滋 | 池田依來沙, 小田切讓 | |
| 2018-10-14 | 我是大哥大 | 伊藤真司 | 福田雄一 | 賀來賢人, 橋本環奈, 清野菜名, 太賀 |
| 2018-04 | 世界奇妙物語2018春sp | 田山啟輔 | 倉科加奈 | |
| 2018-03-15 | BG~身邊警護人~ | 木村拓哉 | | |
| 2018-01-13 | 春天來了 | 俊太 | 金鐘仁, 倉科加奈 | |
| 2018-1-1 | 相棒第十六季 | 上條喬樹 | 橋本一 | 水谷豐、反町隆史 |
| 2017-09-23 | 跑女戰國行 | 羽木九八郎忠清 | 中島由貴, 伊勢田雅也, 鹿島悠 | 黑島結菜 |
| 2017-06-26 | 爸爸活 | 柿澤實 | 渡部篤郎, 飯豐萬理江 | |
| 2017-06-11 | 犯罪症候群 | 市原智貴 | 谷原章介, 渡部篤郎, 玉山鐵二 | |
| 2017-01-08 | 租賃之戀 | 橘隼人 | 剛力彩芽, 太賀 | |
| 2016-10-22 | 鐵證懸案~真實之門~ | 有川努 | 波多野貴文 | 吉田羊 |
| 2016-07-17 | 敬仰吾師 | 井川宏達 | 平川雄一朗, 吉田健, 福田亮介 | 寺尾聰, 多部未華子 |
| 2016-04-15 | 我不是結不了婚，只是不想 | 櫻井洋介（高校時代） | 冢原あゆ子, 坪井敏雄, 阿南昭宏 | 中谷美紀, 藤木直人 |
| 2015-11-07 | Transit Girls | 深澤直 | 前田真人 | 伊藤沙莉, 佐久間由衣 |
| 2015-07-06 | 影之地帶 | 田代圭介(學生時代） | 倉貫健二郎 | 谷原章介 |
| 2015-01-10 | 學校的階梯 | 千崎波留 | 南雲聖一, 鈴木勇馬 | 廣瀨鈴, 神木隆之介 |
| 2014-07-17 | 晝顏：工作日下午3點的戀人們 | 木下啟太 | 西谷弘 | 上戶彩, 齋藤工, 吉瀨美智子, 北村一輝 |
| Good Morning Call | 佐多一星 | 河原瑤, 藤尾隆 | 福原遙, 白石隼也 |
配音作品
| 時間 | 中文標題 | 日文標題 | 配音角色 |
| 2018年10月31日 | | 《プレカトゥスの天秤》（遊戲） | Travis |
| 2019年6月21日 | 《若與你共乘海浪之上》 | 《きみと、波にのれたら》 | 川村山葵 |
參演舞台劇
| 演出時間 | 劇名 | 角色 | 備註 |
| 2018年2月 | オールナイトニッポン50周年記念公演 「続・時をかける少女」 | 淺倉吾朗 | 原作：「続・時をかける少女」（復刊ドットコム） |
| 2019年4月~5月 | 春のめざめ（春之覺醒） | メルヒオール | 首次主演舞台劇 |
參演綜藝
| 時間 | 節目名稱 | 放送平台 | 備註 |
| 2016年 | TERRACE HOUSE | TERRACE HOUSE BOYS&GIRLS IN THE CITY | Netflix（2月開始-毎周月曜24時） 富士電視台（4月開始-毎周月曜24時55分～25時25分放送） | 「19TH WEEK」~「46TH WEEK」共36話 |
| 2017年 | TERRACE HOUSE ALOHA STATE | FOD、Netflix（11月1日起每周火曜深夜0時） 富士電視台（11月28日起每周月曜深夜24時55分） | 共24話。 |
| 2018年~ | ムビふぁぼ | （MOVIE FAVOR) | 每月月曜24時58分 | 月番，和內田真禮一起介紹電影的節目。 |
出版書籍
| 時間 | 名稱 |
| 2018年3月20日 | 1st.寫真集《G健太郎》 |
 封面 |  內頁 |
雜誌寫真
| 雜誌名稱 | 期數 | 備註 |
| MEN'S NONNO | 2012年11月號 | セーター特集 |
| MEN'S NONNO | 2013年5月號 | フレットペリーのポロシャツスタイル2013!! |
| FINEBOYS | 2013年8月號 | “安くて女子ウケ”至上主義 |
| FINEBOYS | 2014年3月號 | 春におさえておくべきカラー、混と白を徹底マーク |
| FINEBOYS | 2014年7月號 | 雜誌 |
| FINEBOYS | 2014年10月號 | 雜誌 |
| FINEBOYS | 2014年11月號 | 雜誌 |
| FINEBOYS | 2015年11月號 | 雜誌 |
| FINEBOYS | 2016年3月號 | 雜誌 |
| FINEBOYS | 2016年4月號 | 雜誌 |
| Choki Choki | 2013年8月號 | 雜誌 |
| 裝苑 | 2013年1月號 | 新しい才能135人ニューカマーメンズモデル紹介ページ(1/8P）
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| smart | 2013年5月號 | adidasBAG特集2P |
| TV Station | 2014年19號 | NEXT People |
| Seventeen | 2015年3月號 | ※プラチナ8の男子軍団対談（學校的階梯） |
| 周刊女性 | 2015年2/17號 | ※プラチナ男子（學校的階梯） |
| 周刊女性 | 2016年 23日號 | 1p |
| 周刊ザ・テレビジョン | 27年2/13號 | ※プラチナ男子 |
| 周刊ザテレビジョン | 2016年25號 | “できしな”で胸キュン男子・健太郎が憧れる俳優は!？ |
| FRaU | 2016年3月號 | 1p |
| Popteen | 2016年3月號 | 1P |
| TVガイド | 2016年5/20號 | 1P |
| ニコ☆プチ | 2016年8月號 | 6月22日（水）発売 |
| キネマ旬報 | 2016年8月上旬號 | 「キネマ旬報が選ぶ、スクリーンで逢いたい、若手俳優 男優篇」50名 |
| VIVI | 2016年9月號 | coffee boy with milk |
| Jelly | 2016年10月號 | 1P |
| CUT | 2016年9月號 | 1P |
 JR SKISKI 海報 |  JR SKISKI 海報 |  JR SKISKI 海報 |  JR SKISKI 海報 |
參演PV
| 時間 | 歌曲名稱 | 歌手 |
| 2013年7月17日 | 虹を待つ人 | BUMP OF CHICKEN |
| 2014年11月12日 | SNOW SMILE | 清水翔太 |
| 2015年10月21日 | センチメートル | 7!! |
獲獎記錄
| 日本電影藍絲帶獎 |
- ▪ 2019 第61屆 最佳新人獎 咖啡未冷前 （提名）
- ▪ 2019 第61屆 最佳男配角 （提名）
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| 報知電影獎 |
- ▪ 2018 第43屆 最佳男配角 犬猿、咖啡未冷前 （提名）
- ▪ 2018 第43屆 最佳新人獎 犬猿、咖啡未冷前 （提名）
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| 日本電影學院獎 |
- ▪ 2019 第42屆 新人獎 咖啡未冷前 （獲獎）
- ▪ 2019 第42屆 最佳話題演員獎 咖啡未冷前 （獲獎）
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人物評價
snow smile伊藤健太郎外表看起來乖巧可愛，由於年輕，他也扮演了許多性格各異的學生角色，是任何角色都能用演技作為武器貼切表現的演員。179的身高和元氣純良的臉非常適合去演那些能刻在人記憶里的青春少年，是名副其實的初戀臉。在《我是大哥大》中憑藉常態正經和帥氣，時而抽風和花痴的伊藤，成功吸引了觀眾的目光，大眾辨識度不斷上升。
伊藤健太郎很有趣。是我自己在二十一二歲的時候無法想像的堂堂正正的演員。在開始拍攝前，就有認識他的朋友告訴我“健太郎是個很不錯的人”，在投入拍攝之後很快就像小狗一樣親近過來了，很可愛。（賀來賢人評）
