產地環境
松江區位於長江三角洲內上海市西南部，北緯31度，東經121度45分，在黃浦江中上游。松江區屬北亞熱帶季風氣候，溫和濕潤，四季分明。2011年，全年平均氣溫16.8℃,比常年偏高1.2℃；日照時數1806.2小時，比常年偏少42.1小時；降水量878.6毫米，比常年偏少287.5毫米。極端最高氣溫37.7℃，極端最低氣溫零下5.4℃。松江區水源屬黃浦江水系，上受澱山湖、太湖、浙北天目山等處來水，經黃浦江下泄入江海。全區域大小河道1081條段，均系強感潮河，其中市級河道11條，區級河道63條。適宜的氣候和水利條件為倉橋水晶梨產業提供了良好的自然環境。品質特點
倉橋水晶梨是一種新型的梨品種，它果實為圓球形或扁圓形，平均單果重385克，最大560克。果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。果肉白色，肉質細膩，緻密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石細胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質特優。榮譽認證
2000年向國家工商局註冊登記商標“倉橋”牌，“倉橋”牌水晶梨被中國綠色食品發展中心認證為綠色食品A級；2004年“倉橋”牌水晶梨的早生新水在全國早熟梨等級標準研討暨優質產品擂台賽上南方15個省市的114個樣品評比中獲總分第二名，並獲優質早熟梨獎；2006年2月“倉橋”牌水晶梨經中國市場品牌戰略管理聯合會批准為中國農副產品著名品牌，同年8月，上海市綠化管理局組織郊區優質梨評比，上海倉橋水晶梨發展有限公司選送的翠冠、早生新水分獲金獎和銀獎；2007年3月，公司經美國奧瑞認證有限公司審核確認質量管理體系符合ISO9001：2000；7月經中國消費者維權保障中心、中國品牌促進會審核批准公司生產的“倉橋”牌水晶梨為中國十大知名品牌。2008年獲“奧運推薦果品”榮譽證書，2009年獲“最受北京喜愛的十大名梨”之一，2010年獲上海世博特供果品稱號。生產情況
倉橋種植梨子始於20世紀60年代，2000年上海倉橋水晶梨發展有限公司成立，在市、區兩級梨研究所和農技部門的指導下，實施“以科技創造品牌，以品牌致富果農”戰略，引進優良品種，推廣科學栽培，使梨的品質大幅提升，自“倉橋牌”成為註冊商標之後，更是聲譽鵲起，新品迭出。形成了“公司+基地+農戶”、“合作社+基地+社員”的經營格局，採取基地連片種植，生產分戶管理，技術統一標準，銷售統一品牌的生產經營模式。到21世紀初成為松江區“一區一品”的代表。2010年，“倉橋”水晶梨專業合作社種植的水晶梨18個品種平均畝產值8000多元，共收穫850多萬斤，產值達到2500多萬元。到2012年，已種植5000多畝倉橋水晶梨。為推動產品銷售和旅遊事業，從2008年開始，該區每年還舉辦有松江倉橋水晶梨遊園節。地理標誌
根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織專家對倉橋水晶梨地理標誌產品保護申請進行審查。經審查合格，自2011年2月21日起批准倉橋水晶梨為地理標誌保護產品，由各地質檢機構實施保護。產地範圍
倉橋水晶梨產地範圍為上海市松江區永豐街道（原倉橋鎮），車墩鎮南門村、米市渡村、打鐵橋村、聯民村、聯莊村、洋涇村、長漊村、得勝村8個村，葉榭鎮興達村、堰涇村、井凌橋村、四村村、八字橋村、徐姚村6個村，泖港鎮泖港村、黃橋村、新建村、焦家村、南三村、曹家浜村6個村，石湖盪鎮金匯村、東夏村、新姚村、洙橋村4個村所轄行政區域。專用標誌使用
倉橋水晶梨產地範圍內的生產者，可向上海市松江區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經上海市質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。倉橋水晶梨的法定檢測機構由上海市質量技術監督局負責指定。質量技術要求
（一）品種。早生新水、翠冠。
（二）立地條件。
土壤類型為青紫泥，有機質含量≥2%，土壤pH值為6.4至6.9。
（三）栽培管理。
1. 苗木繁育：以棠梨為砧木，採用嫁接方法繁殖苗木。
2. 定植：栽植時間在11月下旬至次年2月下旬；成齡園每公頃栽植株數≤615株。
3. 疏果：保留花序上第二至第四位果，葉果比≥25。
4. 套袋：盛花後20至40天內完成。
5. 施肥：每年每公頃施腐熟有機肥不少於30噸。
6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）採收。
1. 早生新水：六月下旬至七月中旬, 可溶性固形物含量≥12%後開始採收。
2. 翠冠：七月下旬至八月中旬，可溶性固形物含量≥13%後開始採收。
（五）質量特色。
1. 感官特色：果皮薄，果面光潔，“早生新水”果面呈金黃色，“翠冠”呈黃綠色；口感酥脆，石細胞少，果肉細嫩，汁多味甜。
2. 理化指標：果實橫徑≥65mm，“早生新水”可溶性固形物含量≥12%，“翠冠”可溶性固形物含量≥13%。
3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
（名片圖出處：）（水晶梨節圖冊出處）
