侯字村

基本信息

• 中文名：候字村
• 所屬國：中國
• 所屬市：啟東市
• 所屬鄉鎮：寅陽鎮
• 地理位置：江蘇省啟東市寅陽鎮,地處長江入海口北側、江蘇省最東端，與上海隔江相望

村情概況

侯字村隸屬於江蘇省 南通市 啟東市，位於啟東市寅陽鎮，地處長江入海口北側、江蘇省最東端，與上海隔江相望。村裡有多家造船廠家，其中中遠和道達更是重點的大型企業。

鄉村特產

江蘇文蛤又名蛤蜊。產於江蘇啟東。殼堅厚，呈三角須，表面光滑，色澤多變，有放射狀褐色斑紋，平時棲息在含沙的細沙表層，依靠父足挖掘爬行，攫取海水中單細胞藻類充飢。有因水溫改變而移動的習慣，養殖較為困難。可製作各種佳肴，有爆炒、燴燒、炮醉、制醬、做餅等食法。其中以文蛤餅最為有名。
江蘇文蛤以文蛤肉、豬肉加上荸薺、絲瓜、雞蛋等佐料，和面煎餅，色澤金黃，形若金錢，入口軟嫩，清香，肥而不膩，其味鮮美異常，既可做小吃，又可做菜餚，深受人們的歡迎。文蛤還有很高的藥用價值。常食文蛤，有開胃、瀉火、明目、催乳、健食之功效，還可治療慢性氣管炎、哮喘、淋巴結核、甲狀腺腫大、胃痛、中耳炎等多種疾病。