口味:鹹鮮味 工藝:燒
佛手牛肉丸子湯的製作材料:
主料:佛手500克
輔料:牛肉(瘦)100克,雞蛋清30克
調料:鹽4克,味素1克,料酒10克,姜5克,大蔥10克,大豆油20克教您佛手牛肉丸子湯怎么做,如何做佛手牛肉丸子湯才好吃 1. 將佛手洗淨,切絲備用;
2. 將牛肉剁餡放入碗中,加點水攪勻;
3. 再加點水用力攪,直至起粘有勁;
4. 放入蛋清、鹽、味素、料酒、蔥薑末,再攪拌勻;
5. 炒鍋內放適量的豆油燒熱,先放蔥花熗鍋;
6. 然後放入佛手絲煸炒片刻,再加適量清水;
7. 煮沸後,將拌好的牛肉餡做成小丸子下鍋;
8. 開鍋,丸子浮起來,湯中再放點鹽、料酒調味,再開鍋即可。 小帖士-健康提示:
本品具有理氣化痰、鬆弛平滑肌、補益氣血之功效,適於痰飲咳嗽者食用。
小帖士-食物相剋:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。