個人簡介
余軍飛余軍飛，男、漢族、1984年9月24日生、江西豐城人，工商管理碩士，1999年參加工作。
現任亞馬遜（中國）餐飲集團品牌創始人，總裁，江西省工商聯常委，江西省青聯常委，贛商聯合總會副會長。曾先後榮獲國家發改委頒發的“2014中國改革年度優秀人物獎”，“中國改革傑出企業家”。“江西省青年五四獎章” ，“江西省紅十字博愛大使”，江西南昌餐飲業金鼎獎優秀企業家、餐飲業傑出貢獻獎等稱號。
成長旅程
雜工變身廚師長
16歲正是青春年少的花季，大多數人都還懵懂依戀著父母，在學校過著為賦新詞強說愁的生活，而余軍飛已隻身在大上海闖蕩。
上世紀九十年代，新東方烹飪學校的廣告還不像現在這樣鋪天蓋地，廚師這個行當雖然也算富足但並沒有多么光鮮。余軍飛跟著親戚初到上海，開始了廚房裡的工作。雖然那時候的起步不過是小小勤雜工，所有的一切不過在二三十平方的的廚房裡，但是他心裡認定了這份工作，胸懷裡已是富麗堂皇的餐廳和未來的大餐飲行業。
從勤雜工到切配，再到廚師，余軍飛用了一年的時間。17歲，箇中緣由，他面臨第一次失業。彼時身上的百來元錢只夠維持十幾天的一伙食。“找到工作後也無法立即拿到薪水。還記得荷包里最後的一塊一毛錢買了一碗餛飩，當時的餛飩是一塊二。最後老闆娘好心一塊一也沒肯收。”余軍飛點了一支煙，往事仿佛也如煙轉瞬即散。在無路可走時他應承了路邊一個大排檔的主廚，面試即上班。他說那時候膽子大，雖然做過廚師，但是拍檔里的炒菜和餐廳里截然不同。當時有客人點了一份龍蝦和螺螄，他從來沒做過，但是硬著頭皮愣是炒了出來。“上海人喜歡甜的，當時光知道放糖。”無可避免，他被客人數落了。老闆卻仁慈有心，最終還是把他留了下來。
在大排檔一段時間後，余軍飛遇到了他的伯樂，也是他後來的師傅。隔天，他的師傅給他的BP機留言讓他去面試，當下即被錄用。彼時是2000年，余軍飛第一次接觸巴西烤肉。
在新的工作環境裡，余軍飛更加發奮。儘管已經拿慣了鏟勺，但因為當時餐廳主營的巴西烤肉各方面細節都要求嚴格，於是他再次從刀手做起。月余的功夫，從切肉到烤肉再到醃製，余軍飛學得飛快，無論是前廳還是後廚他都如魚得水。大半年後，他成了當時餐廳最年輕的廚師長。
不停地找目標
“上海是一個繁華的大都市，在那裡可以看到很多好東西。看見別人好，我就問自己為什麼我不可以做到他那樣好？”余軍飛喜歡給自己找目標。他說做雜工時的目標是做廚師，當上廚師後又盯著廚師長，做起了廚師長又開始想一店之長，熟悉了管理和經營他開始考慮建立自己的團隊，有了團隊之後他要打造自己的公司，再之後是別人無法複製的餐飲王國……
19歲當上廚師長，21歲成為總經理，23歲時在上海創業……“雖然那時候年紀小，但是有心勁兒。”這一點倒是毋庸置疑，余軍飛總是比別人想得早、做得快，是絕對的行動派。
2006年，巴西烤肉做得好的餐廳並不多，但一經推出無不受歡迎。憑藉當時跟著師傅學得的技能和管理經驗，余軍飛抓住了最好的時機——出來自己成立餐飲公司，雖然沒有足夠的資本，但是他有豐富的經驗，成立了上海余氏(飲業)文化傳播有限公司，專門幫助那些有資金想做巴西烤肉項目卻無從入手的人們。沉澱了幾個月後，余軍飛如願推出了亞馬遜餐飲連鎖品牌，在上海嶄露頭角。2013年，他回到家鄉，在南昌紅谷灘新區開幕了第四代創新品牌模式,亞馬遜國際自助百匯。
做自己專注的事
最初問起余軍飛的成長，他只說了一句他肯學也學得快，從雜工到廚師長也不過兩年多的時間，而這兩年的苦楚不過是一筆帶過。他從最微小的做起，不斷為自己尋找要挑戰的目標，卻忘了他在短暫失業時也曾在淮海路徘徊過、是公園長椅上的常客，沒有錢租房子時在六七平塞滿了雜物調料的倉庫蜷縮。曾經的苦楚是磨練，是人生的修行，所以人們常說“苦盡甘來”。
18年來，余軍飛一直紮根在餐飲行業。“專注於自己的事，做自己專注的事。”賺錢的方法有很多種，他從來沒有想過別的行業，或者說他從開始選擇在廚房做雜工起，就立下了要在餐飲業成就一番事業的宏願。
企業文化
企業使命：為客戶創造價值 為員工創造機會
余軍飛 企業願景：成為世界著名的自助餐品牌
企業宗旨：做良心企業 鑄匠心品質
核心價值觀：誠信 敬業 團隊 創新
創始人信念：亞馬遜永遠是一家以夢想、使命、價值
驅動的企業，我們存在的價值和意義就是為了讓社會變得更加的美好！
企業哲學：通過為普通的產品和生活賦予情感和意義，從而在平凡中創造不平凡。
三三法則：
塑造三個角色：價值觀的學習者，踐行者和傳播者
遵守三個準則：對己：勿以惡小而為之；
對人：勿以善小而不為；
對事：勿以事小而輕心；
做到三個行動：感動顧客，感召顧客，感恩顧客；
事業發展
2006年8月21日，亞馬遜餐飲公司正式成立。
2006年12月8日，亞馬遜餐飲連雲港旗艦店隆重開業。
2008年11月18日，亞馬遜獲得"全國綠色餐飲示範基地"。
2009年3月，公司為布局整箇中國的發展戰略,在上海正式成立運營總部。
2009年7月，亞馬遜成為上海市青年發展促進會“戰略合作夥伴”。
2009年10月，亞馬遜榮獲最具權威的"中華美食名店”榮譽稱號。
2010年3月，亞馬遜正式加入"中國飲食行業協會”團體會員企業。
2010年4月，亞馬遜榮獲"中國餐飲連鎖著名品牌”。
2010年10月12日，亞馬遜第一次走出國門,在德國北部巴登州成立一家分店。
2013年5月13日，亞馬遜南昌分公司正式成立,並開設直營店。
2013年12月13日，第四代創新店亞馬遜國際自助百匯南昌世茂店正式開業。
2014年4月，亞馬遜正式加入江西飯店協會並成為“副會長”單位。
2014年10月3日，亞馬遜環球美食百匯重慶店盛大開業。
2015年1月，國家發改委評定授予“亞馬遜”品牌為“中國著名品牌”。
2015年11月18日，亞馬遜萬達店閃亮登場，開啟亞馬遜進駐萬達系統的新篇章。
2016年4月18日亞馬遜吉安店順利開業，開啟了亞馬遜向地市區進軍的號角。
2016年4月29日，亞馬遜獲得南昌市餐飲協會頒發的“傑出餐飲企業”、“最具成長力企業”、“南昌餐飲業金鼎獎”“知名品牌企業”等榮譽稱號。
2016年5月18日，江西亞馬遜餐飲管理有限公司獲得中國飲店協會頒發的2016年中國最具投資價值連鎖品牌榮譽稱號。
2016年6月28日，亞馬遜獲得中國網球公開賽組委會官方指定的唯一餐飲供應商。
2016年10月18日，亞馬遜獲得中國最具投資企業。
2016年9月至12月亞馬遜萍鄉店、宜春店、上饒店、高新店陸續開業。
2017年7月8日，亞馬遜九江店萬達店盛大開業。
2017年7月15日，渝小椒毛肚火鍋盛大開業。
2017年8月21日，上海大融城店、上海置匯旭輝店籌備中。
2017年9月15日亞馬遜（中國）餐飲集團獲得由中國飯店協會頒發的“中國飯店協會中國金鼎獎”“2017年度中國十佳特色餐廳”
2017年11月28日總裁余軍飛先生出席首屆世界贛商大會暨第三屆華贛會。
2017年11月29日總裁余軍飛先生當選為江西省青聯第十屆常務委員。
2017年12月6日總裁余軍飛參加江西省青年志願者協會第八次會員代表大會。
2018年5月4日亞馬遜創始人余軍飛先生榮獲第21屆“江西青年五四獎章”
