清末天地會農民起義軍將領。
次年春與何祿等人奉命南返發動起義，以道州的岩頭村、癩子山，常寧的五里洞，桂陽的白水洞為據點，發牌吊碼，劫富濟貧，發展天地會眾四五千人，遍布湘南各縣。四月，他自稱“普南王”，何祿亦稱侯(侯號待考)，舉起反清義旗，軍紀嚴明。當時清江南道監察御史黎吉雲上奏朝廷：“……今該匪不殺人，不放火，所至搶掠富民穀米，分給貧民，故從者眾。而官兵所至搔擾，使民不畏賊，轉畏官兵。”
鹹豐三年(1853)六月，清軍進駐杉樹村，何賤苟命部將何祿（後轉回廣東發動起義)、吳玉老十率部將其擊敗；並乘勝攻州城，斬清把總許德祿、典史吳世昌。曾國藩即派兵反撲，義軍失利，吳玉老十被俘。十一月二十四日，何賤苟率部攻克常寧，轉戰嘉禾、藍山，旋在藍山被儲玖躬打敗，轉回道州四眼橋(今四馬橋)，與廣西天地會首領胡有祿聯合，打敗清軍安長泰部，打死把總呂至貴和王鑾，軍威大振。曾國藩急調知府張榮祖、儲玖躬率部增援，激戰於四眼橋的蕌頭坪，義軍寡不敵眾，損失300多人。
清鹹豐四年(1854)一月，何賤苟化裝潛入廣西灌陽重新組織力量，後屯兵於道州城西北的五侯廟，圍攻縣城不克；九月又與東安起義軍首領朱洪音、廣西起義軍首領胡有祿攻克灌陽，在灌陽建立“昇平天國”。朱洪音稱“鎮南王”，胡有祿稱“定南王”，向湖南進軍，在道州長田擊敗陳立紀團勇，乘勝圍攻道州城。此時何賤苟的家屬已被知州馮昆殺害，激起義軍奮勇攻城，但由於湘軍重點把守，義軍久攻不下。何賤苟便將義軍一部化裝成湘軍，欲賺開城門，亦未成功，而湘軍增援力量逐步增多，義軍一面繼續攻城，一面打擊增援的敵軍。義軍在五里牌打敗游擊駱元太，次日在斜皮渡又擊敗游擊蘇元林，並乘勝追至濂濤灣。兩支敗軍剛退，清王錱又率部從江華前來增援，已退的兩支清軍也捲土重來，義軍腹背受敵，不得不放棄圍攻道州城的計畫，避開清軍主力，撤至嘉禾，又被知府王葆生追擊。何賤苟與胡有祿為保存實力撤至廣東，朱洪音撤至廣西。
鹹豐五年(1855)三月，胡有祿等應太平天國羅大綱（曾與胡有祿一同發動起義）之召，率師北上，擬與太平軍會師。兩支義軍又匯合於廣西，大敗廣西兵勇；不久，又兵分兩路進攻湖南，朱洪音攻下東安，生擒知縣賴史直。何賤苟與胡有祿進攻道州失利，退回廣西全州。八月八日，白沙一戰，再度失利，轉戰東安縣城，在桐子山口又被王錱打敗。八月十二日，義軍由零陵向祁陽與邵陽交界的四明山轉移，準備憑險據守，堅持戰鬥，不料行至良村，遭到湘軍追擊，胡有祿墜馬被俘。何賤苟率餘部進入四明山，十三日，遭王錱火攻。何賤苟犧牲。
