歷史回顧
1991年10月26號，Stanislav Bernard，Josef Vávra 和Rudolf ?mejkal重新開啟了於16世紀建造的洪波萊茨啤酒釀造廠。 沒過多久，洪波萊茨家族釀酒廠和伯納德成為了捷克知名的啤酒品牌。三大特色
伯納德啤酒的三大特色：首先是伯納德品牌的專屬配方。
其次是在成分的選擇上，選用自家在Rajhrad u Brna以傳統方式生產的高品質麥芽。同時，選用優質的捷克大麥，以確保酒的口味。此外，來自捷克摩拉維亞高原的溫泉水也是釀造啤酒的極佳選擇。
-最後，對啤酒做了後期獨特的過濾處理，使得伯納德成為傑出的啤酒品牌。
洪波萊茨家族釀酒廠在已有成功的基礎上仍在發展。自2000年，它成為一家股份制企業。2001年7月隨著比利時戰略夥伴-Duvel Moortgat的加入，大大增加了其資本基礎。
伯納德純生啤酒
什麼是伯納德純生啤酒？捷克摩拉維亞高地的中心-“伯納德”家族釀酒廠有220萬品脫的啤酒在地窖中釀造。按照傳統生產技術的要求-釀造的溫度應該控制在攝氏1-2度，釀造的過程比較緩慢，通常需要幾周或幾個月的時間。啤酒釀造時間充裕後，會用硅藻土過濾器先對其進行過濾，再對其進行上市銷售前的最後處理步驟。
最後的處理步驟有兩種方案。一種是：巴氏消毒-它是一種標準、簡易且能確保啤酒質量的方法，也被稱為微量過濾。這種方法是通過把啤酒加熱到一定的溫度來消滅酒中所含的微生物。這種對啤酒發酵後的徹底干預，確實能延長其保質期，但它也破壞了啤酒該有的香氣、味道和顏色。此外，它也影響了啤酒的營養和健康價值。
基於上述方法的不足，伯納德家族釀酒廠選用自家特有的方法對其進行處理。其特點是在處理後期，啤酒會通過一個特製的微生物過濾器被過濾，這時，所有的微生物將被除去。在整個過程中，確保溫度控制在攝氏2度。所以，啤酒中原來的色、香、味和營養價值都被完整的保留。
伯納德淡啤
為特殊場合而制的伯納德淡啤選用新型的瓶蓋（可重複密封）來保證伯納德在被開啟後，也能延長它的新鮮口感。自1995年於捷克共和國上市後，它就被捷克啤酒之友協會譽為捷克最特殊的啤酒。
這種啤酒酵母豐富。它是香檳型啤酒，其最終發酵發生在酒瓶中。它的獨特之處在於它的味道-微妙的酵母味和香氣。富含維生素B、酶、微量元素和生物催化劑。你可以發現瓶底有些酵母殘渣，所以飲用時有些混濁。
原麥汁濃度12°P-酒精濃度 5%（VOL）
釀造時間：
主要發酵7-10天，貯藏窖30天，瓶中發酵7天。
伯納德特製13°黑啤
這是一款由五種不同的麥芽生產的特質黑啤，帶有渾厚的口感，微苦。其特殊的口味使得它在捷克啤酒市場上獨一無二。原麥汁濃度13°P-酒精濃度 5.1%（VOL）
釀造時間：
主要發酵7-10天，貯藏窖40天。
伯納德琥珀啤酒
伯納德琥珀啤酒是按伯納德家族釀酒廠原始釀造配方生產的、擁有獨特琥珀色的啤酒。淡焦糖型麥芽賦予這款酒適中的苦度、太妃糖的香氣和充盈的入口感。原麥汁濃度11°P-酒精濃度 4.5%（VOL）
釀造時間：
主要發酵7-10天，貯藏窖28天。
國際獎項
2007年世界啤酒冠軍，美國
金獎-黑啤、琥珀啤酒
銀獎-啤酒禮盒
樂購飲料獎，倫敦，英國
第一名-黑啤
2008年
澳大利亞國際啤酒獎
銀獎-黑啤、琥珀啤酒
銅獎-啤酒禮盒
樂購飲料獎，倫敦，英國
第一名-無酒精-伯納德無醇琥珀啤酒
