休閒食品加工技術

《休閒食品加工技術》圖書由作者路建峰編寫，化學工藝出版社出版發行。

基本信息

• 名稱：休閒食品加工技術
• 作者：路建峰
• 價格：￥25.00 元
• 語種：中文
• ISBN：7122014606，9787122014603
• 出版社：化學工業出版社
• 開本：16開
• 出版時間：2008年1月
• 裝幀：平裝
• 版次：1
• 章回：7

內容提要

本書包括休閒食品加工概述，穀物類型食品，堅果類休閒食品，糖類休閒食品，果蔬類休閒食品，肉類休閒食品，其他類休閒食品共7章內容。

目錄

第一章休閒食品加工概述

第二章穀物類型食品

第三章堅果類休閒食品

第四章糖類休閒食品

第五章果蔬類休閒食品

第六章肉類休閒食品

第七章其他類休閒食品

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