內容簡介
連鎖經營自20世紀90年代初在我國出現以來，顯示出強大的生命力和發展潛力。特別是“十五”期間，連鎖經營在開拓市場、擴大銷售、促進產銷結合、規範流通秩序、提高人民生活質量、吸納就業等方面發揮了重要作用。它不僅改變了我國傳統零售業、服務業的行業結構，而且加速了工業結構的調整和新興產業的發展。中國連鎖業經過十多年的發展，作為現代流通產業的代表帶領著流通業跨入了21世紀。在新世紀裡，推進連鎖經營這種現代流通經營方式和組織形式，是我國流通領域帶有方向性的一項改革。“十一五”時期是我國國民經濟和社會發展的重要時期，加快推進連鎖經營的發展，對於改善流通結構，進一步提高流通產業的組織化程度和現代化水平，適應我國加入世界貿易組織的新形勢，促進國民經濟健康發展，具有重要的作用和意義。然而，我們也清清楚楚地看到，近年來有相當多的連鎖企業不得不走上了倒閉或被兼併之路。同時，一些已在爭奪市場、贏得消費者青睞方面取得成功的連鎖企業，也面臨著商圈重疊、經營管理方式相似和商品雷同等問題。因而，這樣的企業更應該居安思危，不僅需要借鑑國外已開發國家先進的管理理論與方法來管理企業，而且更應紮實和熟練地掌握連鎖經營的基本策略，不斷地探求適合本企業的管理技術，創造差別化競爭優勢，最終在競爭激烈的市場上立於不敗之地。在這樣的背景下，作者編寫了《高等學校經濟與管理專業系列教材·企業連鎖經營與管理》。
目錄
第1章 連鎖經營概述
引導案例：肯德基的快速發展
第一節 國內外連鎖經營的發展歷程
第二節 連鎖經營的實質與特徵
第三節 連鎖經營的基本模式
複習題
第2章 連鎖經營基礎
引導案例：麥當勞的市場定位
第一節 經濟學基礎與經營戰略
第二節 連鎖經營的市場行銷策略
第三節 連鎖經營與品牌戰略
第四節 商品定位與組合
複習題
第3章 連鎖經營業態選擇
引導案例：書店連鎖經營的業態選擇
第一節 連鎖業態的戰略定位
第二節 連鎖超級市場
第三節 連鎖便利店
第四節 連鎖專營店
第五節 連鎖百貨商店
複習題
第4章 連鎖經營系統設計
引導案例：以門店為基地的培訓模式
第一節 連鎖企業總部的設計
第二節 連鎖經營組織結構設計
第三節 連鎖經營運行系統設計
複習題
第5章 商圈分析與店鋪選址
引導案例：歐倍德與宜家家居的共生關係
第一節 商圈分析
第二節 商圈調查的方法
第三節 店鋪選址
複習題
第6章 賣場布局與商品陳列
引導案例：家樂福的賣場布局
第一節 連鎖商店的賣場布局
第二節 連鎖商店的商品陳列和維護
複習題
第7章 銷售與促銷
引導案例：家電賣場促銷打出“鴛鴦”牌
第一節 銷售管理
第二節 門店促銷
複習題
第8章 門店營運管理
引導案例：某公司門店生鮮管理工作
第一節 門店進貨與存貨作業管理
第二節 商品盤點作業管理
第三節 門店防損作業管理
複習題
第9章 顧客滿意系統與投訴管理
第10章 門店店長管理
第11章 門店管理的控制
參考文獻
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