產品特色
戀戀往事,情系中華的“幸福味道”
2012甜品界的黑馬·財富大道的明星大咖!
火熱的甜點搭配|Q彈爽滑的口感|晶瑩剔透的可愛造型|
“仙芋世家”,是浪漫的溫情守候、是文化的追根述源、是遙遠回憶的溫馨再現、是幸福生活的開始……
也許你覺得今日的甜品失去了往日的情懷,
也許你還在回味兒時喝過的豆花的味道
那些味道里有著濃濃的溫情和回憶
【仙芋世家】——從舌尖至內尖給你完美的獨特感受!!!
精緻浪漫,細細品味
一曲華爾茲的甜美與曼妙,你渴望和他在清香的氣氛中翩翩起舞,將手置於他的掌心,隨著他的腳步一圈圈的鏇轉,華麗而動人。這樣的精緻致浪漫正是 “仙芋世家”所追尋的,既,堅持夢想的美好初衷,帶給人們熱情、奔放的浪漫氛圍。
熱點搭配,心頭所愛
“仙芋世家”的品牌雖然源遠流長,但也讓許多80、90後們趨之若鶩,深受 “仙芋世家”芋圓世界的渲染,漸漸戀上這股清新甜蜜的味道,在各種色彩里找尋屬於自己的個性搭配,勾畫出專屬於自己的美食地盤,“仙芋世家”給你“愛”的那種味道!
四季皆宜,甜品樂園
仙芋世家”作為專業的甜品世家,一年四季都能提供美味的甜品,酷爽夏季,有清新的碎冰芋圓甜品、仙草搭配時令的水果,讓顧客盡情享受美味甜品帶來的冰涼舒爽,除去身體的疲乏,享受身心的愉悅。冬季,紅豆、牛奶搭配的甜品無形中滋生出濃濃暖意,與親愛的他(她),共享這份浪漫時刻吧!
健康美味,食尚標準
芋圓由純天然的新鮮芋頭搭配番薯、地瓜等食材製成,杜絕任何食品添加劑,是甜品中的“天然公主”,健康是如今人們對生活品質的全新認識,堅持新鮮選材、獨到手工製作純正的綠色美食是“仙芋世家”的經營之本。
傳統美食界的又一輪財富商機,吃貨們的又一大新寵!
全新美食熱點,盡在【仙芋世家】~~~~~~
實現夢想的機會就在眼前,開啟您的財富傳奇吧!
產品製作
“仙芋世家”世代流傳的傳統製作工藝
精緻·悠遠·醇厚
“仙” 行創富商機 “芋”見台灣地道美食
仙芋世家將傳承地道的台灣傳統文化,打造屬於世界的甜品世家。
嚴格選料
我們明白,一份好的食物,其最終要的是選料。只有好的材料才能做出美味的食品,“仙芋世家”精心挑選台灣大甲、廣西荔浦兩地純天然,綠色無污染,品種優良,個大飽滿的上等芋頭為芋圓甜品原料,從原料上確保了“仙芋世家”的品質,讓味道完美,無可挑剔!
清洗去皮
清洗去皮,這是一道看似非常簡單的工作。但是要做好每個細節卻不容易。必須要徹底清除外皮污垢,同時去表皮後將芋頭再次清洗,以保證仙芋世家甜品的健康衛生!
銼簽入味
在製作中,我們會將芋頭銼簽成粗細最為合適的芋絲,因為這樣可以讓芋圓產品的余香繚繞,回味無窮,在口感上也更加的豐富!
慢火蒸煮
不管是做菜還是甜品,一般過火蒸煮都是最重要的一道程式,在台灣這邊,有一句俗話說火候不到,不成芋圓。所以必須嚴格控制著火候的大小以及時間長短。仙芋世家的芋圓是將銼簽好的芋絲放入蒸籠中慢火蒸煮至45分鐘。
兌粉攪拌
這同樣是一個重要的工序,因為從兌粉攪拌這個環節上最能區分出芋圓是否地道,地道的芋圓在芋絲打碎後除加入調配好的太白粉外,絕不添加一滴水,如此才有了芋圓新鮮、純正的口感!
手工揉制
這個過程是對芋圓製作者基本功最為嚴厲的考驗,揉制的力道全靠摸索,只有長期的經驗歷練才能讓芋圓達到最佳的Q度。
均勻切塊
將揉好的芋圓切成骰子大小的方塊,看到一顆顆芋圓,心情自然格外舒暢,芋圓是地道、純正、美味的代表,更是傳統美食文化的精髓。
悉心烹煮
以大火煮,當芋圓浮在水面上時撈出,配上蜜豆、仙草就能美美地享用了,入口柔滑、香糯,令人難以忘懷。