仔雞燒三寶

原料

仔雞燒三寶

主料：仔雞一隻配料：黃花菜木耳滑子菇花椒 八角 乾辣椒 蒜
調料：鹽 五香粉 料酒 醬油 冰糖 味素

製作方法

1，鍋里放少許油，把雞塊煎炒去水分，表面微黃。
2，放入花椒乾辣椒八角，蔥姜蒜，炒出香味。
3，放入料酒，醬油，五香粉，冰糖炒均勻。繼續煸炒1分鐘。
4，放入配菜，炒均勻沾上汁水。繼續炒2分鐘。
5，兌水將要淹沒食材，放入鹽大火煮開，小火燜20-40分鐘。
6，大火收汁放入味素即可。