術語簡介
微波區位於紅外和無線電波之間, 波長區間為1cm-1m , 頻率為300MHz-30GHz.波長在1-25cm之間的微波常用於雷達發射, 其餘波長的微波則廣泛用於通訊行業, 而微波爐採用的微波波長12.2cm(2.45GHz)或33.3cm（900MHz)在靜電場中, 若在平板電容器中放入電介質, 電介質中的正負電荷就會發生微觀尺寸上的相對位移。
具體內容
由於受分子的束縛, 這種電荷位移並不能形成電流, 只是在電介質內部形成偶極矩。偶極矩順著電場方向取向。這種電介質內部產生沿電場方向感應偶極矩的現象稱為極化, 也稱介質的電極化。極化作用的結果是把電場的能量轉變成分子的勢能, 貯存到電介質中〔: ; 。如把電源轉換開關轉向相反的方向, 則電容器極板所產生的電場方向就與前面所述的相反, 極化方向也隨之改變。
如果外電場以一定頻率振盪, 由於分子本身的熱運動以及相鄰分子之間的相互作用, 分子轉向極化的運動相對於外電場的變化有一個時間上的滯後, 這種滯後現象稱為馳豫。馳豫的巨觀效果就使一部分電磁能轉化為分子熱運動的動能而使分子運動加劇,最終導致電介質的溫度升高而達到加熱的目的。
微波介電熱效應就是通過微波發生器產生一個高頻振盪的交變外加電場, 使置於電場中的物質被加熱。
