什錦炒蝴蝶面

什錦炒蝴蝶面是一種美食，主要原料有麵條、胡蘿蔔70克、青椒70克、南瓜70克、甜玉米粒50克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

原料：
胡蘿蔔70克、青椒70克、南瓜70克、甜玉米粒50克、黃油20克、鹽1/2小勺、臘腸1根、蝴蝶面200克
做法：
1、胡蘿蔔、青椒和南瓜清洗乾淨，然後削皮去籽，切成小丁，臘腸清洗乾淨切片備用
2、鍋中水燒開，將蝴蝶面下鍋，中火煮10分鐘至蝴蝶面柔軟無硬心即可關火，然後撈出瀝乾水分
3、炒鍋中放入20克黃油，黃油融化後，將南瓜丁下鍋翻炒，直炒到南瓜軟爛，加入青椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生
4、甜玉米粒下入鍋中，然後加入臘腸翻炒，最後加入蝴蝶面，撒1小勺鹽翻炒均勻即可
小貼士
1、蝴蝶面比較難煮，所以要多煮一段時間，鍋里的水一定要加夠
2、南瓜一定要炒到非常軟爛才好吃，雖然這會影響賣相，但是夠美味
3、我用的臘腸是可以直接吃的，如果是生的臘腸一定要事先蒸熟才能用
4、黃油里有鹽、臘腸也有鹹味，所以最後不用放太多的鹽，隨自己的口味加少許即可