用料
| 材料 |
| 豬手500克,鳳爪500克,豬皮150克,赤肉250克,陳年金華火腿50克、排骨250克、極品花菇20個 |
做法
| 1. 上術材料氽水待用 | |
| 2. 除名貴食材外其餘食材用清油炸至金黃色 |
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