什錦土豆泥餡冰皮月餅

什錦土豆泥餡冰皮月餅是款甜品，主料是脫皮土豆，吉士粉，煉乳，牛奶。

材料:

A、脫皮土豆100G、糖適量、吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代）

B、糯米粉50G、粘米粉50G、麵粉25G、糖55G、色拉油15ML、煉乳一大勺 牛奶210G
C、糯米粉20G

方法：

1、脫皮土豆煮熟.,瀝乾水分，加入糖，然後隔水蒸爛.趁熱壓成蓉或用攪拌機打，打時加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放一邊。
2、C料用乾淨鍋炒熟（偶用微波爐高火叮了2分鐘），當手粉用。
3、B料一起拌勻，放鍋中蒸20分鐘後趁熱拌勻，放涼後分成小塊，包入土豆餡，用月餅模刻出。