人間滋味[汪曾祺作品]

《人間滋味》是2014年天津人民出版社出版的圖書，作者是汪曾祺，該書是一部經典的美食散文集，內容涵蓋五味人間、食肉和飲茶、吃食與文學、四方食事四大方面。

內容介紹

文章的主要敘述對象包括地方風味、家常小菜、民間特色美食等內容，無論是談蘿蔔、豆腐、栗子，還是談韭菜花、手把肉、故鄉的元宵，在他的描述之下，所有吃過的和沒有吃過的食物，全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的體現。

每篇文章篇幅適中，從容閒淡，樸素而自然，字裡行間流露出作者對人間至性至情的熱愛和對舊日快樂生活情景的緬懷和深深眷戀之情。

作者簡介

汪曾祺（1920—1997），江蘇高郵人。現當代著名小說家、散文家，京派小說的傳人，被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫”。沈從文先生的入室弟子。代表作有《受戒》《大淖記事》《草木春秋》《故鄉的食物》《說戲》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》等。

目錄

001/安身之本必資於食
002/五味
006/葵· 薤
011/故鄉的食物
026/故鄉的元宵
029/故鄉的野菜
034/豆腐
041/豆汁兒
043/乾絲
045/沽源
049/馬鈴薯
052/蘿蔔
057/菌小譜
062/韭菜花
064/食豆飲水齋閒筆
073/ 蠶 豆
076/家常酒菜
081/煙賦
087/肉食者不鄙
088/肉食者不鄙
093/手把肉
097/貼秋膘
100/鱖魚
103/魚我所欲也
107/尋常茶話
113/泡茶館
122/麵茶
125/吃喝門道貴在講究
126/吃食和文學
135/宋朝人的吃喝
138/食道舊尋——《學人談吃》序
144/王磐的《野菜譜》
147/《吃的自由》序
150/ 作家談吃第一集——《知味集》後記
154/《旅食與文化》題記
157/四方食事明心見性
158/四方食事
166/草巷口
171/昆明的吃食
180/昆明的果品
186/昆明菜
195/栗子
198/採薇
200/大等喊
204/唐巴拉牧場
206/泰山拾零