作品目錄
目錄人工養鱉概述
一 人工養鱉現狀
（一）國內、外養鱉業的概況
（二）快速養鱉生產工藝及效益
（三）養鱉業在國民經濟中的意義
二 我國養鱉業的發展前景
（一）優越的自然資源和環境條件
（二）市場動態展望
（三）需要研究解決的幾個問題
第一章 鱉的形態構造
一 外部形態構造
（一）外形
（二）皮膚及其衍生物
二 內部構造
（一）骨骼系統
（二）肌肉系統
（三）消化系統
（四）呼吸系統
（五）循環系統
（六）感覺器官
（七）神經系統
（八）泄殖系統
第二章 鱉的習性
一 生活習性
（一）棲息環境
（二）生活特性
（三）保護色
（四）曬背
（五）冬眠
二 攝食
（一）食性
（二）攝食方式
三 年齡與生長
（一）壽命、年齡判斷與個體大小
（二）生長
四 繁殖習性
（一）性成熟年齡與個體大小
（二）雌雄鑑別與性比
（三）發情與交配
（四）產卵與孵化
第三章 鱉場建設
一 場址的選擇
（一）水源
（二）土質
（三）地形和環境
（四）飼料源
（五）電力和熱源
二 鱉場的總體規劃和布局
（一）鱉場的規劃
（二）鱉場的平面布局
三 鱉池的建造
（一）親鱉池
（二）稚鱉池
（三）幼鱉池
（四）成鱉池
四 供、排水系統
五 溫房建造與管理
（一）溫房池水保溫原理
（二）溫房的類型
（三）溫房規模與選址
（四）溫房設計與建造
（五）溫房管理
第四章 鱉的人工繁殖
一 親鱉的選擇與培育
（一）親鱉的選擇
（二）親鱉的培育
（三）親鱉池的日常管理
二 親鱉的交配與產卵
（一）產卵場的條件與整修
（二）親鱉的交配
（三）親鱉的產卵
三 生殖細胞與胚胎髮育
（一）卵細胞的發育與產卵潛力
（二）精細胞的發育與受精能力
（三）胚胎髮育及在卵殼外觀的反映
（四）影響鱉卵胚胎髮育的生態因素
四 人工孵化
（一）鱉卵的收集
（二）鱉卵的孵化
（三）孵化管理
（四）稚鱉的出殼收集
（五）稚鱉暫養
第五章 鱉的飼養管理
一 稚鱉的飼養管理
（一）放養前的準備工作
（二）放養和放養密度
（三）日常管理
二 幼鱉的飼養管理
（一）投飼量
（二）日常管理
（三）分養
（四）防治病害
三 成鱉的飼養管理
（一）放養前的準備工作
（二）放養密度
（三）日常管理
（四）防治病害
四 幾種不同的飼養方式
（一）庭院養鱉
（二）簡易土池養鱉
（三）羅非魚越冬溫室空閒期養鱉
（四）鱉、魚混養
第六章 鱉的營養需求和飼料
一 養鱉飼料的現狀
（一）動物性活鮮飼料
（二）植物性飼料
（三）人工配合飼料
二 飼料的營養成分及其功能
（一）蛋白質
（二）脂肪
（三）碳水化合物
（四）維生素
（五）礦物質
三 人工配合飼料的配方
四 人工配合飼料的蛋白源
（一）國內使用的蛋白源
（二）開闢飼料源的途徑
五 影響飼料效率的因素
（一）人工配合飼料的加工技術
（二）合理使用添加劑
（三）投飼時間和次數
（四）投飼場所
（五）水溫
（六）水質
第七章 鱉池的水質管理
一 鱉對水質的要求
（一）水色和透明度
（二）水溫
（三）pH值
（四）溶氧
（五）鹽度
（六）氨氮
二 不同養殖階段的水質管理
（一）親鱉飼養池的水質管理
（二）稚、幼鱉飼養池的水質管理
（三）成鱉飼養池的水質管理
第八章 鱉的病害防治
一 鱉病的特點
二 鱉病的預防
（一）鱉病發生的原因
（二）鱉病的預防措施
三 鱉的病害和防治
（一）鱉病的種類
（二）防治鱉病的藥物
（三）常見鱉病及其防治方法
四 鱉的敵害與防治
第九章 鱉的捕捉和運輸
一 鱉的捕捉
（一）人工養殖鱉的捕捉
（二）野生鱉的捕捉
二 鱉的運輸
（一）運輸前的準備
（二）運輸方法
（三）運輸注意事項
附錄
一、鱉菜譜
二 鱉的藥用
參考文獻
