享“瘦”其實很容易

《享“瘦”其實很容易》是2008-9春風文藝出版社出版的圖書，作者是范志紅。

基本信息

內容簡介

《享"瘦"其實很容易》教您健康瘦身。瘦身，一直以來都是女人們熱議的話題。其實，我們追求是美麗和快樂，而不是體重本身。瘦身的過程，應當是提高生活品質的幸福之旅！一切損害健康的減肥方法，都在使人誤入歧途。健康的瘦身，能讓女人滋養身心，提升自信，收穫長久的活力和美麗。
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作者簡介

范志紅，女，1966年12月生。漢族。
中國農業大學食品科學與營養工程學院，營養與食品安全系，食物營養研究室副教授，食品科學博士。主要研究方向為烹飪營養、食物營養健康價值及營養因素在食物選擇中的影響，發表論文42篇。講授課程包括“食品化學”、“套用營養學”、“營養學研究進展”等5門。
學會資格：中國營養學會理事，營養科普工作委員會委員；中國健康教育協會理事；中國食品科技協會高級會員，營養支持委員會理事；中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長。
社會活動：衛生部、中央文明辦健康社區行巡講活動特聘專家，國家機關健康大講堂講師團專家，奧運大講堂榮譽講師，全國婦聯“現代婦女大講堂”主講嘉賓。為各地市民大講堂、政府機關、健康教育機構、圖書館和各相關協會講授食品、營養、健康方面的知識講座—百多場。
出版著作：國主編、副主編、參編《食物營養與配餐》、《食品營養學》、《營養學》、《食品化學》、《中國營養科學全書·食物營養價值卷》等10本食品營養方面的教材和專著，出版《減肥與體重控制》、《營養聖經》等3本譯著，《食不厭精》、《點食成金》、《健康從原生態開始》、《給孩子最好的食物》等15本食品營養科普著作。
科普活動：回先後給60多家報刊雜誌撰寫食品營養方面的文章700多篇，《女性健康》、《北京青年報》、《好主婦》、《健康之友》等十多家報刊雜誌的特約專家作者或專欄作者。在“健康之路”、“健康北京”、“養生堂”、“健康—身輕”、“萬家燈火’、“四季養生堂”、“百科全說”、“健康大智慧”、“健康生活”、“健康五六點”、“健康大課堂”、“決樂健身一籮筐”等全國多個健康類電視欄目作為主講嘉賓出鏡三百多集。搜狐網上的個人科普部落格“原創營養信息”的點擊率袒過1490萬，新浪微博關注網友23000多人，為全國點擊率最高的原創健康科普部落格。

目錄

第一章 女人似乎永遠覺得自己不夠瘦 “屢敗屢戰” (一位女網友)的減肥日記並非杜撰 塑形塑心：我的減肥經歷 我的一篇日記：減肥和肌肉 “瘦商”測試(一)：你的飲食 你是否胖，是否需要減肥，這是一個問題 女性，永遠保持你的“29歲” 保持美麗是終生任務，絕不搞“短期效應” 寧可臉上多條皺，不可身上多塊肉 對自己的體重負責第二章 贅肉來自何方 世界上沒有無緣無故的瘦，也沒有無緣無故的胖 贅肉是怎樣偷偷鑽進你的身體 儘管一天天變老，你如何保持年輕 對食物，你要知己又知彼 為什麼要吃天然食物 適當營養，塑造白裡透紅的健康美人 既沒有“垃圾食品”，也沒有“十全十美”的食品第三章 飲食減肥，種種花樣大PK 誰需要通過飲食控制體重 給慢慢減肥一個理由 減肥拼的是心態 飲食減肥大比拼 奶類減肥法不妨一試 粗糧減肥法 水果減肥法 “蔬菜湯”減肥法 吃肉減肥是神話還是現實 冷飯減肥法和炒米減肥法 冰淇淋和朱古力減肥法第四章 減肥食物，只選對的 選對食物，健康加倍 選擇主食的竅門 蔬菜和水果，一個也不能少 大魚大肉，想說愛你不容易 奶和豆製品，減肥不錯的選擇 油和糖，越少越好 美味零食的誘與惑 飲料利弊排座次第五章 做一名高明“煮"婦 在家吃飯才是生活質量高 中式拌萊的學問 聰明“煮婦”，小火慢煮 蒸功夫，好功夫 炒煎烤炸，少用油也美味 烹調主食兩大原則 減肥主食原料的選擇 喝粥減肥，值得提倡 白米飯、煎餅、饅頭、發糕和掛麵 速凍食品、速食麵，減肥不宜 酸甜苦辣鹹，調味注意事項 餐前喝湯，越喝越靚 配餐的飲料、酒和茶 無論盛多少，永遠剩一口。盤子越小，吃得越少 堅持做到“七八分飽” 用餐順序也有講究 多吃早餐降食慾 健康生活最省錢第六章 減肥成敗決定於細節 觀念勝於知識。每天吃半個西瓜，—個夏天長了4公斤肉 食物增肥，暗藏玄機 瘦身食物大解析 瘦身購物“秘籍”第七章 “快餐時代"的飲食抉擇 無奈的快餐、自助餐和工作餐 日韓料理也要明智選擇 自助餐考驗你的毅力 拒絕風味傳統小吃的勾引 涮鍋也可以吃得苗條 飯店點菜須知 宴席飲食自救 一不留神吃多了，怎么辦? 以持久戰的心態來控制飲食第八章 瘦身。動為綱 “瘦商”測試(二)：你的運動 運動與體成分 為什麼運動越來越少 不怕胖，就怕松 增加日常消耗，隨時隨地減肥 運動減肥ABC 日常瘦身活動花樣多 壓力與肥胖 人際支持與減肥 我的坐姿健身操 後記

文摘

並 非 杜 撰 相信許多減肥的人都有類似“屢敗屢戰”的同樣經歷。減肥好像是折磨自己,更像是自己找罪受! 錯誤減肥等於慢性自殺。 我實在是太、太、太胖了,我很痛苦。想起來就很自卑,所以我一定要減肥!! 昨天6點起床,喝了兩杯水,7點的時候吃了兩個茶雞蛋,喝了1袋牛奶。上午騎車走了很遠,是工作8年來第一次這樣劇烈的運動。中午的時候,...

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