簡介

亞麻籽的口感有點像芝麻,但營養價值比芝麻還要好啊!用了做麵包或蒸包是不錯滴!
主料
400g亞麻籽發酵麵團
配料
適量防沾手粉
製作步驟
1.準備好已經發酵好的麵團;
2.揉成光滑的麵團;
3.將麵團分成約28G的小麵團;
4.用擀麵棍擀成圓片,取4或5片壘在一起;
5.由上而下捲起來;
6.再用刮板在中間切開;
7.冷水入鍋,大火煮沸後,轉中火蒸15分鐘,熄火後燜3分鐘即可取出食用。
小貼士
鹽與酵母不要直接接觸!
亞麻籽花捲是一款點心美食,製作主要原料有400g亞麻籽發酵麵團,配料有適量防沾手粉。亞麻籽是自然界亞麻酸含量最高的物種,亞試酸及其衍生物EPA和DHA具有降血壓、降血脂、預防冠心病、預防心血管疾病的作用,堪稱草原魚油。
亞麻籽的口感有點像芝麻,但營養價值比芝麻還要好啊!用了做麵包或蒸包是不錯滴!
400g亞麻籽發酵麵團
適量防沾手粉
1.準備好已經發酵好的麵團;
2.揉成光滑的麵團;
3.將麵團分成約28G的小麵團;
4.用擀麵棍擀成圓片,取4或5片壘在一起;
5.由上而下捲起來;
6.再用刮板在中間切開;
7.冷水入鍋,大火煮沸後,轉中火蒸15分鐘,熄火後燜3分鐘即可取出食用。
鹽與酵母不要直接接觸!
胡麻包子的介紹:胡麻,又稱胡芝麻。亞麻科植物,其籽炒後榨油有一定香味;可壓碎做餅或做花捲的餡料。紅糖,又稱赤糖。雲南盛產蔗糖,故很多食品均以糖為餡。胡麻包就是選用紅糖。 所屬地區:雲南小吃 工藝:蒸法...
製作材料: 胡麻包子的特色: 製作方法: 製作要領:定義所謂麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面並製成麵團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方...
定義 起源 分類 做法 主食地區定義所謂麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面並製成麵團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方...
定義 起源 分類 做法 主食地區