美食簡介
製作難度：普通
所需時間：一小時
菜品口味：五香
主要工藝：蒸
主要食材：米麵類
食材明細
主料
普通麵粉240克，玉米面粉40克，黃豆麵粉20克，胡蘿蔔麵團50克，苦瓜麵團50克
輔料
酵母3克，白糖少許，精鹽少許，花椒麵少許，蔥末少許，色拉油少許。
製作方法
五面三色卷-將擰好的花捲放入蒸鍋中 2攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麵團，醒發1小時左右。
3將醒發好的麵團。
4將和好的胡蘿蔔麵團，苦瓜麵團放在案板上。
5將醒發好的麵團放在案板上，揉成麵團，擀成圓片，抹上色拉油，撒上蔥末，花椒麵，在將胡蘿蔔麵團，苦瓜麵團分別擀成圓片，放在白麵團的上面。
6將面片捲起，切成段。
7兩個放在一起擰成花捲。
8將擰好的花捲放入蒸鍋中。
9大火蒸10分鐘，放入盤中即可食用了。
