五花肉炒扁豆

五花肉扁豆姜

食材

五花肉
扁豆
郫縣豆瓣
雞精
姜
青椒

1、買回來的扁豆一定要把邊上的筋摘掉，洗乾淨放著待用。
2、五花肉切成薄片。
3、生薑切片，青椒滾到切好。
4、坐鍋點火然後開始炒肉。
5、炒出油以後下薑片，青椒和豆瓣炒出香味。
6、下入扁豆翻炒，然後在燜幾分鐘。
7、扁豆燜軟好以後放入雞精與鹽入味就行了。