五絲春卷

五絲春卷是一款小吃，即可以當主食，又有繽紛的蔬菜，還可以當零食解饞，酥脆可口，唇齒留香。

主要原料

雞蛋、蒜苗、香菇、西芹、胡蘿蔔等。

製作方法

五絲春卷

1、雞蛋一個打勻，鍋底放少許油，雞蛋倒入，攤成蛋餅，翻面煎幾秒後取出

2、雞蛋餅，蒜苗，香菇，西芹，胡蘿蔔切絲備用

3、鍋底倒入少許油，先後放入胡蘿蔔絲，香菇絲，西芹絲，蒜苗絲，最後倒入雞蛋絲，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，翻炒出鍋。

4、將五色蛋蔬絲包入春卷皮，炒鍋內放適量油，下包好的春卷炸至兩面金黃，出鍋裝盤即可。