五彩酒窩面

五彩酒窩面，原料有小麥麵粉（250克)、彩椒適量，味道可口。

簡介

菜名：五彩酒窩面

五彩酒窩面

做法：炒

口味：家常味

難度：初級入門

人數：2人份

準備時間：30分鐘

烹飪時間：10分鐘

材料明細

主料：

小麥麵粉（250克)

輔料：

彩椒適量

調料：

色拉油適量 食鹽4克 木耳適量 水110克

五彩酒窩面的做法

1.用110克的水將250克的麵粉和成麵團，餳30分鐘

2.將麵團揉光滑，擀成一厘米厚的面片，在切成一厘米寬的條

3.把每一條搓圓，搓到大約小指頭粗即可，搓好後切成一個一個的小面丁，一定要很小

4.切好後撒些麵粉，取一個面丁放在左手的手掌心上，右手拿一根筷子，筷頭沾些麵粉（用筷子的粗頭）頂住面丁的中心，輕輕的揉轉成酒窩狀

5.將做好酒窩面放入開水鍋煮2-3分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分

6.放入油鍋與彩椒，木耳同炒，最後放些鹽