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實用藝術拼盤
《實用藝術拼盤》將逐一介紹每款拼盤的原料、適用場合和表達的意境，具體演示原料的切制和拼擺方法，是廣大烹飪技藝愛好者親手製作美味藝術拼盤的實例指導。
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冷菜拼盤技藝
《冷菜拼盤技藝》是2003年四川科技出版社出版的圖書，作者是彭進，潘勝林。
基本信息 內容簡介 目錄 -
孔雀開屏[滇味拼盤]
孔雀開屏屬於雲南菜，是一道滇味冷拼盤。主要食材包括鵪鶉蛋、滷肉、皮蛋、火腿腸、西紅柿、胡蘿蔔、青瓜等。葷素搭配，營養豐富。
菜品介紹 做法 食用指南 -
楊翠麗花色拼盤精品選
作品目錄目錄一、花色拼盤概述二、花色拼盤擺碼造型（一）禽鳥類造型群鶴...翠竹大藝拼花藝七星紫砂盤竹園夥伴竹園慈情五彩續紛錦扇風柳錦扇日照迎賓花籃荷花拼盤梅花拼盤（四）山水風景類造型十里飄香港島情思一帆風順椰樹夏韻...
作品目錄 -
精選日韓料理1688例
壽司玲瓏壽司拼鱸魚壽司青花魚壽司黃師魚壽司牛油果壽司玉子壽司高級壽司拼盤錦繡壽司拼盤什錦太卷蛋黃卷蘿蔔黃瓜卷彩虹卷黃蘿蔔卷紅魚子壽司乾瓢卷黃瓜魚鬆...刺身斑魚刺身冰鎮素鮑魚風味刺身拼刺身拼盤刺身大連赤貝加吉魚刺身和風刺身錦...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
滿漢全席
： 乾連福海參花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉末燒餅龍鬚麵 燒烤二品： 掛...草菇花椰菜膳粥一品： 紅豆膳粥水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗... 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：應時水果拼盤一品 告別香茗：珠蘭大方萬壽宴...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
： 乾連福海參花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉末燒餅龍鬚麵 燒烤二品： 掛...草菇花椰菜膳粥一品： 紅豆膳粥水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗... 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：應時水果拼盤一品 告別香茗：珠蘭大方萬壽宴...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[▪山東科學技術出版社出版圖書]
： 乾連福海參花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉末燒餅龍鬚麵 燒烤二品： 掛...草菇花椰菜膳粥一品： 紅豆膳粥水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗... 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：應時水果拼盤一品 告別香茗：珠蘭大方萬壽宴...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
菜譜
簡介詞義詞語：菜譜菜譜 英文： 1.Bill of fare 2.Cookbook 3.Cookery 4.Bookmenu 5...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
豆鼓鮎魚
、花菇鴨掌、五彩牛柳餑餑二品：肉末燒餅、龍鬚麵燒烤二品：掛爐山雞、生烤狍肉...一品：紅豆膳粥水果一品：應時水果拼盤一品告別香茗：信陽毛尖廷臣宴麗人獻茗...拼盤一品告別香茗：珠蘭大方萬壽宴麗人獻茗：廬山雲霧乾果四品：奶白棗寶、雙色...
用料 做法 鯰魚介紹 滿漢全席菜餚
