五彩丸子─鹹

五彩丸子─鹹，地方小吃名，用黑、白糯米、素羊肉、五香豆、乾蘿蔔、乾菜酥做成。

原料/調料

五彩丸子─鹹

材料：
黑、白糯米各五兩
素羊肉
五香豆乾
蘿蔔乾
菜酥

調味料：
素蚝油
五香粉
黑胡椒粒
　
作法：
１．將素羊肉、五香豆乾和蘿蔔乾切碎，以素蚝油五香粉和黑胡椒立調味，辦炒成餡料備用。

２．黑、白糯米洗淨後添加400公克的冷水浸泡一個晚上，炊煮成糯米飯後放涼備用。

３．將飯鋪平，包入憲料後撒上少許菜酥，最後捏成球狀即可。
五彩丸子
甜─
材料：黑、白糯米各5兩、細砂糖2兩、枸杞、朱古力米各少許
做法：
1.枸杞加溫水泡軟備用
2.黑、白糯米洗靜後添加400公克的冷水浸泡一個晚上，再炊煮成糯米飯，趁熱加糖拌勻後再悶10分鐘備用。
3.將悶好的糯米飯捏成數顆圓球狀，最後撒少許朱古力米或枸杞即可。