五常貢米

五常大米素有“貢米”之稱。 五常是從1835年開始種植水稻的，距今已有165年的歷史。 五常市於1855年放荒墾地，於歡喜嶺設五個甲社，始稱五常。

概述

五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，屬於哈爾濱管轄的一個縣級市，面積7512平方公里，是全國最大的水稻田超百萬畝的縣級市之一。國際權威人士說，在同緯度地區五常的水稻第一位。 　五常市地處黑龍江省南部,屬於中溫帶大陸氣候,無霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉,加上種植的成熟期長的優質晚熟品種的水稻,使五常大米與眾不同的特點。 五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，乾物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。五常大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。 五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有“貢米”之稱。 五常是從1835年開始種植水稻的，距今已有165年的歷史。

五常來源

五常原名歡喜嶺，清鹹豐四年設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，取其“三綱五常”之意，得名五常。既有儒雅的古韻，又體現了城市文化品位。真可謂古為今用，別有一番韻味。 　五常市於1855年放荒墾地，於歡喜嶺設五個甲社，始稱五常。1869年，派旗官“協領”設衙於五常堡；1882年設五常廳，1909年設“五常府”。1913年設縣。1993年設市。

自然環境

五常市是一個半山區市，地勢東南高、西北低，平均海拔450米左右。張廣才嶺支脈蜿蜒東南，山巒重疊，有老爺嶺、老鷹溝南山等山峰。西北部為松嫩平原、地勢平坦，是本市主要農業區。主要河流有拉林河、 牤牛河。水源充沛，為發展農業提供了豐富的水利資源。年平均氣溫3.5℃ 。最冷月(一月)平均氣溫大約為-19.1℃。最熱月（七月）平均氣溫22.4℃。年降水量625mm。無霜期124天。日照2,576小時。

五常作物

五常市土地肥沃，水利資源豐富，氣候適宜，利於農業發展，主要糧食作物有水稻、玉米、大豆、高粱、穀子、小麥等，是黑龍江省主要水稻產區之一，主要經濟作物有甜菜等。