五仁包子

五仁包子原料： 五仁包子製法： 五仁包子特點：

五仁包子原料：
香油，酵面，白糖，熟面，橄欖仁，精粉，核桃仁，熟芝麻仁，花生仁，玫瑰醬，鹼面，瓜子仁，青、紅絲，酵種。
五仁包子製法：
1．將花生仁、核桃仁、橄欖仁、瓜子仁、青紅絲、白糖、熟芝麻、玫瑰醬、熟面、香油等製成餡；
2．將麵粉和好，發酵好加鹼退酸，再製成扁圓片，包入餡心，捏成圓球形，放在特製的圓花模中，按平扣出，上籠蒸熟即成。
五仁包子特點：
山西風味小吃名品。具有外形美觀，入口香甜的特色。