茶葉揮發性成分。化學式C2H6S。1963年在煎茶中檢出。沸點37.5～38℃，相對密度0.8458(21/4℃)，具海帶樣香氣。日本蒸青茶中大量存在，高檔蒸青中含量較高，亦存在於紅茶中。茶樹重修剪及根修剪後含量均上升，以重修剪效果顯著。
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參考《中國茶葉大辭典》
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